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    Las lentejas verdina de Biocop proceden de la agricultura ecológica. También conocida como lenteja verdiña, lenteja de la Sagra, lenteja verde do Puy o lenteja verdina de Puy se caracteriza por su pequeño tamaño y su textura rica y cremosa. Es una fuente natural de fibra, hierro y proteínas. Se utilizan en ensaladas y en potes de legumbres tradicionales.
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    Lentejas rojas procedentes de agricultura ecológica.
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    Esta deliciosa legumbre de color rojizo típica de Japón es muy consumida en las dietas macrobióticas para fortalecer los riñones. Los azukis de Biocop proceden de la agricultura ecológica y son perfectos para elaborar guisos con verduras o tomar junto a cereales. Rica tanto en proteínas vegetales de alta calidad como en hidratos de carbono.
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    Esta variedad de lenteja procede de la región francesa del Puy-en-Velay y su pricipal característica es que permanece entera después de la cocción, reteniendo la piel que la recubre. Conocida desde hace mucho tiempo como el caviar de los pobres, es muy apreciada por los grandes chefs. Para elaborar guisos de verduras, sopas,...

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