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Levaduras, fermentos y otros

Acompaña tus platos con productos culinarios de más alta calidad. En nuestro catálogo encontrarás una amplia selección de levaduras y fermentos de las mejores marcas. Entre otras, levaduras bio, bicarbonato de sodio, agar agar en polvo, harina panificable, crema de vainilla bio, papel de arroz, flor de miso, y ¡mucho más!

  • 5,10 € 4,03 € (-21%)
    El Agar Agar de Algamar es una gelatina vegetal marina de más alta calidad. Esta fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale, tiene sabor neutro. Por su gran pureza también es usado en investigación en el ámbito de la microbiología. Es saciante y pobre en calorías. Algamar es una empresa gallega con larga tradición en productos del mar. 
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  • 5,20 € 4,06 € (-22%)
    DAYELET ALMIDÓN DE MAÍZ es un almidón nativo, que se obtiene a partir de una molienda húmeda del grano entero del maíz y se presenta en forma de polvo fino de color crema. Por su alta capacidad de hinchamiento al absorber líquidos, se emplea como espesante en múltiples productos alimenticios. Tiene una...
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  • 3,90 € 3,12 € (-20%)
    El Bicarbonato de Sodio de Salud Viva es puro de la más alta calidad extraído de depósitos naturales de bicarbonato sódico mineralizado mediante un simple proceso con agua. Es extraído sin el uso de aluminio ni agentes químicos. Cuando se usa en combinación con ingredientes ácidos tales como melaza,...
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  • 2,95 € 2,36 € (-20%)
    Coco rallado bio procedente de agricultura ecológica. Es ideal para la preparación de pasteles, rebozar trufas, hacer bolitas de coco, etc. 
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  • 11,15 € 8,70 € (-22%)
    Una harina de almendras sin gluten es una harina sin gluten sin refinar está echa a partir de dos tipos de almendras que conservan todas sus propiedades y todo su sabor. Tradicionalmente la harina de almendras se ha utilizado para elaborar todo tipo de postres.  DAYELET es una marca con una amplia gama de productos sin alérgenos para...
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  • 6,80 € 5,24 € (-23%)
    DAYELET XANTANA es un carbohidrato que se obtiene industrialmente a partir de la dextrosa fermentada por una bacteria de la familia de las Xanthomonas, y se presenta en forma de polvo fino ligeramente amarillo. Su fuerza gelificante es 100 veces mayor que la gelatina.
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  • 3,20 € 2,50 € (-22%)
    El gomasio bio de hierbas aromáticas de Biográ se ha elaborado siguiendo una fórmula tradicional japonesa. Puede utilizarse como condimento de ensaladas, sopas, pastas, verduras, salsas y en platos de cocina en general. Se recomienda utilizar aprox. 1 cucharita de postre por plato individual.
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  • 5,06 € 3,64 € (-28%)
    ¿Buscas un espesante natural y sin gluten para tus recetas? Esta goma guar, procedente de una planta leguminosa, es un espesante que posee una gran capacidad de hidratación y estabilización. Es muy usada en productos de pastelería, heladería, bebidas y postres lácteos.
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  • 11,55 € 9,01 € (-22%)
    Esta lecitina de soja es vegana, sin OGM (organismos genéticamente modificados) y certificada IP (identidad preservada). Es una excelente fuente de colina que es esencial para las células vivas de nuestro cuerpo y es uno de los componentes principales de las membranas celulares.
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  • 1,05 € 0,81 € (-23%)
    Levadura para pan y pizza sin emulsionantes. Esta levadura es ideal para panadería ya que ayuda a crecer tus preparaciones hasta que queden esponjosas.  Panes de cereales, semillas, etc. o bases de pizza de espelta o avena, ¡deja de volar tu imaginación! 
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  • 5,95 € 4,46 € (-25%)
    Los copos de levadura de cerveza son una buena fuente de energía. La levadura es rica en vitamina B y gracias a sus ácidos grasos insaturados también puede ayudarnos a combatir el exceso de colesterol malo. Tambien ayuda a recuperarse después de un ejercicio intenso. Puede consumirse directamente o...
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  • 5,90 € 4,60 € (-22%)
    Dayelet levadura reposteria se emplea en múltiples recetas de bizcochos, madalenas, muffins, melindros, plum-cakes, mantecados, masas fritas, etc., y siempre en dosis de 10 a 30 gramos por kilo de harina, que se dosifican encima o mezclados con ésta. Sin alérgenos, es apta para veganos, celíacos e intolerantes a la lactosa.
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  • 9,40 € 7,43 € (-21%)
    DAYELET MASA MADRE SIN GLUTEN es la pieza clave para elaborar en casa un pan de alta calidad totalmente aptos para celiacos.  Se trata de una masa madre elaborada con cultivos orgánicos de fuentes naturales y que ha sido desecada conservando todos los compuestos ácidos y aromáticos de los panes tradicionales. 
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  • 6,90 € 5,38 € (-22%)
    DAYELET METIL te ayudará a conseguir una crosta crujiente en la elaboración de tus panes sin gluten. El Metil es un polisacárido modificado procedente de la celulosa que contienen todas las plantas, y que funciona como un supergel de amplias aplicaciones debido a su viscosidad media/baja.
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  • 4,65 € 3,53 € (-24%)
    Es el sustituto vegetal del huevo. Casi todo lo que podrías cocinar con un huevo (tortillas, salsas, rebozados,repostería, etc),lo podrás hacer con VEGG Biográ, de una manera vegana y libre de colesterol. Apto para diabéticos. Además es un producto de agricultura ecológica. 
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  • 4,90 € 3,82 € (-22%)
    Harina de maíz sin gluten especial para que personas con enfermedad celiaca y alérgicos al gluten no renuncien a un buen pan sin gluten. Con esta harina sin gluten además podrás elaborar masas saladas como pizzas caseras sin gluten, cocas de verduras, etc.  Schär es una marca muy conocida a nivel mundial por su larga tradición en productos sin gluten.
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  • 6,40 € 4,80 € (-25%)
    Harina de maíz sin gluten ideal para tus mejores recetas 100% apta para celiacos. Esta harina es perfecta para realizar todo tipo de repostería. Ya puedes probar de cocinar deliciosos pasteles, pastas o panes sin tener que preocuparte del gluten. Esta harina sin gluten es de la marca ADPAN,una marca referente de productos sin gluten y sin alérgenos. 
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  • 6,80 € 5,03 € (-26%)
    Gluten en polvo obtenido mediante extracción física procedente de trigo de agricultura ecológica. Producto insoluble en agua. Se puede utilizar para la elaboración de seitán o pan ya que el gluten es el responsable de que los gases de la fermentación se queden retenidos en el interior de la masa. Después de la cocción, el gluten es responsable de que el...
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  • 7,90 € 6,16 € (-22%)
    La fécula de tapioca, igualmente llamada mandioca o yuca, es una fécula sin gluten hecha a base de raiz de tapioca. Perfecta para preparar tus platos aptos para celiacos.  Debido a su tamaño pequeño y sus propriedades, es ideal para utilizar como espesante en salsas, sopas, guisados, productos lácteos, alimentos infantiles y mucho más. 
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  • 5,80 € 4,52 € (-22%)
    La levadura de cerveza apta para veganos es una fuente de energía. Es rica en vitamina B y gracias a sus ácidos grasos insaturados también puede ayudarnos a combatir el exceso de colesterol malo. Tambien ayuda a recuperarse después de un ejercicio intenso. Puede consumirse directamente o añadirse a bebidas...
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  • 1,85 € 1,44 € (-22%)
    Coco rallado 100% de agricultura ecológica. Ideal para terminar con estilo tus platos o darles un toque de sabor extra a los dulces.Apto para veganos.
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  • 4,40 € 3,30 € (-25%)
    El arrowroot o arrurruz es un aglutinante japonés que se obtiene de una planta de origen tropical. El polvo espesa sopas, salsas y postres eficazmente, y es de sabor neutro.El arrurruz es vegetariano y sin gluten.
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  • 1,50 € 1,17 € (-22%)
    Agotado
    Levadura extra fuerte para usar en panes y pastelería. Con esta levadura podrás realizar tus recetas preferidas o hacer pan de riquísimo sabor.
  • 1,70 € 1,28 € (-25%)
    El bicarbonato sódico de Priméal es un auténtico aliado en la cocina. Su principal uso es dar volumen y textura en pastelería, aunque también se puede utilizar para favorecer la cocción de las leguminosas, reducir el tiempo de cocción de las verduras, neutralizar la acidez de los tomates...
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  • 4,65 € 3,67 € (-21%)
    Ideal para vegetarianos, está elaborada con cereales, verduras y aceite de oliva y representa una fuente importante de proteínas vegetales.
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  • 1,90 € 1,48 € (-22%)
    Soja texturizada gruesa, con alto contenido en proteína vegetal.
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  • 14,15 € 10,47 € (-26%)
    Agotado
    Agar-agar es un mucílago incoloro, inodoro que le permite texturizar platos salados o dulces (gelatina, terrina, postre, crema...). Es un buen sustituto para la gelatina porque es 100% vegetal. También permite la producción de aguas gelificadas y la gelificación de cualquier tipo de líquido.
  • 7,60 € 6,46 € (-15%)
    El polen es recolectado por las abejas de flor en flor. Tiene un alto contenido en aminoácidos esenciales.
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  • 1,25 € 0,98 € (-22%)
    Preparación en polvo para hacer pudin de cacao con leche o preparaciones vegetales como salsa de soja o jugo de avena.  La bolsita de doble dosis permite hacer 4 postres de 125 ml.
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  • 3,35 € 2,61 € (-22%)
    Las dos bacterias beneficiosas en el yogur son Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus. Ambos operan en simbiosis para la transformación de la leche en yogur a una temperatura de más o menos 40 ° C. La bolsita de dosis doble le permite hacer 8 yogures de 125 ml.
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  • 0,90 € 0,65 € (-28%)
    Esta levadura es ecológica, sin gluten y sin fosfatos.El polvo de hornear se utiliza para el levantamiento de la pasta en pasteles salados y dulces.
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  • 2,65 € 2,15 € (-19%)
    La tapioca es una fécula que proviene del almidón de la yuca. Se puede emplear como aglutinante para preparar salsas, tortitas o caldos. Junto con harina de coco y queso podrás preparar deliciosas tapiocas brasileñas. Con certificado BIO.
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  • 4,38 € 3,50 € (-20%)
    Agotado
    ¡Hacer un delicioso pastel de chocolate sin gluten orgánico nunca fue tan fácil! Con esta preparación sin gluten certificada, obtendrá un delicioso pastel de chocolate en solo 10 minutos.
  • 2,10 € 1,64 € (-22%)
    Preparado en polvo sin azúcares añadidos, hecho biológicamente, sin gluten y apto para veganos con sabor a vainilla y perfecto para preparar natillas, cremas pasteleras o crema líquida para acompañar a un pastel.
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  • 14,30 € 11,15 € (-22%)
    El Ghee es un tipo de mantequilla clarificada muy valorado por sus beneficios para la salud. En la mantequilla clarificada el agua de la leche se evapora y los sólidos (proteínas y azúcares) desaparecen, quedando solo la grasa. El ghee es esto pero con una diferencia: en el proceso de elaboración se calienta más tiempo y consigue un punto más ahumado y un...
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  • 3,75 € 2,89 € (-23%)
    El extracto natural de la flor del naranjo de Cook, de cultivo ecológico, es ideal para aromatizar con sólo unas gotas vuestros pasteles, postres, helados...
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  • 4,70 € 3,62 € (-23%)
    Deliciosas coco rallado biológico de Rapunzel procedentes del comercio justo y solidario Hand in Hand en Sri Lanka. El coco posee un alto valor nutritivo. Posee un alto valor en fibra. Muy útil para la preparación de postres
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  • 5,10 € 4,03 € (-21%)
    La levadura de cerveza es una buena fuente de energía. La levadura es rica en vitamina B y gracias a sus ácidos grasos insaturados también puede ayudarnos a combatir el exceso de colesterol malo. También ayuda a recuperarse después de un ejercicio intenso. Puede consumirse directamente o...
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  • 1,15 € 0,83 € (-28%)
    Agotado
    La levadura Panificable es indicada para fermentar masas de panas y bollería. Sin gluten, posee un gran poder leudante. 
  • 2,65 € 2,12 € (-20%)
    El gomasio bio natural de Biográ, se ha elaborado siguiendo una fórmula tradicional japonesa a partir de sésamo tostado y sal marina. ¡Perfecto para condimentar tus recetas orientales favoritas!
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