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Levaduras, fermentos y otros

Acompaña tus platos con productos culinarios de más alta calidad. En nuestro catálogo encontrarás una amplia selección de levaduras y fermentos de las mejores marcas. Entre otras, levaduras bio, bicarbonato de sodio, agar agar en polvo, harina panificable, crema de vainilla bio, papel de arroz, flor de miso, y ¡mucho más!

  • 1,05 € 0,81 € (-23%)
    Levadura para pan y pizza sin emulsionantes. Esta levadura es ideal para panadería ya que ayuda a crecer tus preparaciones hasta que queden esponjosas.  Panes de cereales, semillas, etc. o bases de pizza de espelta o avena, ¡deja de volar tu imaginación! 
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  • 4,90 € 3,82 € (-22%)
    Harina de maíz sin gluten especial para que personas con enfermedad celiaca y alérgicos al gluten no renuncien a un buen pan sin gluten. Con esta harina sin gluten además podrás elaborar masas saladas como pizzas caseras sin gluten, cocas de verduras, etc.  Schär es una marca muy conocida a nivel mundial por su larga tradición en productos sin gluten.
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  • 2,10 € 1,64 € (-22%)
    Preparado en polvo sin azúcares añadidos, hecho biológicamente, sin gluten y apto para veganos con sabor a vainilla y perfecto para preparar natillas, cremas pasteleras o crema líquida para acompañar a un pastel.
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  • 4,65 € 3,53 € (-24%)
    Es el sustituto vegetal del huevo. Casi todo lo que podrías cocinar con un huevo (tortillas, salsas, rebozados,repostería, etc),lo podrás hacer con VEGG Biográ, de una manera vegana y libre de colesterol. Apto para diabéticos. Además es un producto de agricultura ecológica. 
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  • 3,35 € 2,61 € (-22%)
    Las dos bacterias beneficiosas en el yogur son Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus. Ambos operan en simbiosis para la transformación de la leche en yogur a una temperatura de más o menos 40 ° C. La bolsita de dosis doble le permite hacer 8 yogures de 125 ml.
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  • 4,40 € 3,30 € (-25%)
    El arrowroot o arrurruz es un aglutinante japonés que se obtiene de una planta de origen tropical. El polvo espesa sopas, salsas y postres eficazmente, y es de sabor neutro.El arrurruz es vegetariano y sin gluten.
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  • 6,80 € 5,03 € (-26%)
    Gluten en polvo obtenido mediante extracción física procedente de trigo de agricultura ecológica. Producto insoluble en agua. Se puede utilizar para la elaboración de seitán o pan ya que el gluten es el responsable de que los gases de la fermentación se queden retenidos en el interior de la masa. Después...
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  • 11,15 € 8,70 € (-22%)
    Una harina de almendras sin gluten es una harina sin gluten sin refinar está echa a partir de dos tipos de almendras que conservan todas sus propiedades y todo su sabor. Tradicionalmente la harina de almendras se ha utilizado para elaborar todo tipo de postres.  DAYELET es una marca con una amplia gama de productos sin alérgenos para...
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  • 1,25 € 0,98 € (-22%)
    Preparación en polvo para hacer pudin de cacao con leche o preparaciones vegetales como salsa de soja o jugo de avena.  La bolsita de doble dosis permite hacer 4 postres de 125 ml.
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  • 2,65 € 2,15 € (-19%)
    La tapioca es una fécula que proviene del almidón de la yuca. Se puede emplear como aglutinante para preparar salsas, tortitas o caldos. Junto con harina de coco y queso podrás preparar deliciosas tapiocas brasileñas. Con certificado BIO.
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  • 2,95 € 2,36 € (-20%)
    Coco rallado bio procedente de agricultura ecológica. Es ideal para la preparación de pasteles, rebozar trufas, hacer bolitas de coco, etc. 
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  • 3,90 € 3,12 € (-20%)
    El Bicarbonato de Sodio de Salud Viva es puro de la más alta calidad extraído de depósitos naturales de bicarbonato sódico mineralizado mediante un simple proceso con agua. Es extraído sin el uso de aluminio ni agentes químicos. Cuando se usa en combinación con ingredientes ácidos tales como melaza,...
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  • 11,55 € 9,01 € (-22%)
    Esta lecitina de soja es vegana, sin OGM (organismos genéticamente modificados) y certificada IP (identidad preservada). Es una excelente fuente de colina que es esencial para las células vivas de nuestro cuerpo y es uno de los componentes principales de las membranas celulares.
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  • 8,00 € 6,24 € (-22%)
    El Kuzu  Bio de Biocop es utilizado tradicionalmente como espesante en la comida tradicional oriental y también para proteger la mucosa intestinal.Se recomienda disolver 1-2 cucharadas de postre de kuzu por taza de líquido frío. Añadirlo a sopas, cremas o natillas y cocinar a fuego suave hasta que se vuelva translúcido. Agitar lentamente y de forma constante
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  • 5,10 € 4,03 € (-21%)
    Es la gelatina marina de más alta calidad. Fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale, tiene sabor neutro. Se emplea como espesante y gelificante en postres (tartas, compotas, mermeladas, natillas, cremas, sorbetes, zumos).
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  • 1,85 € 1,44 € (-22%)
    Coco rallado 100% de agricultura ecológica. Ideal para terminar con estilo tus platos o darles un toque de sabor extra a los dulces.Apto para veganos.
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  • 4,95 € 3,86 € (-22%)
    Condimento muy salado utilizado en la cocina asiática. Utilizar el miso como si fuese un condimento más, como la mostaza, por ejemplo. Es muy práctico para sazonar salsas, ensaladas, sopas y otras recetas. El miso de arroz DANIVAL es el resultado de una doble fermentación natural. Los misos de arroz DANIVAL se maduran durante...
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  • 1,70 € 1,28 € (-25%)
    El bicarbonato sódico de Priméal es un auténtico aliado en la cocina. Su principal uso es dar volumen y textura en pastelería, aunque también se puede utilizar para favorecer la cocción de las leguminosas, reducir el tiempo de cocción de las verduras, neutralizar la acidez de los tomates...
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  • 5,10 € 4,03 € (-21%)
    La levadura de cerveza es una buena fuente de energía. La levadura es rica en vitamina B y gracias a sus ácidos grasos insaturados también puede ayudarnos a combatir el exceso de colesterol malo. También ayuda a recuperarse después de un ejercicio intenso. Puede consumirse directamente o...
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  • 5,25 € 4,10 € (-22%)
    Dayelet levadura reposteria se emplea en múltiples recetas de bizcochos, madalenas, muffins, melindros, plum-cakes, mantecados, masas fritas, etc., y siempre en dosis de 10 a 30 gramos por kilo de harina, que se dosifican encima o mezclados con ésta. Sin alérgenos, es apta para veganos, celíacos e intolerantes a la lactosa.
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  • 5,20 € 4,06 € (-22%)
    DAYELET ALMIDÓN DE MAÍZ es un almidón nativo, que se obtiene a partir de una molienda húmeda del grano entero del maíz y se presenta en forma de polvo fino de color crema. Por su alta capacidad de hinchamiento al absorber líquidos, se emplea como espesante en múltiples productos alimenticios. Tiene una...
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  • 14,30 € 11,15 € (-22%)
    El Ghee es un tipo de mantequilla clarificada muy valorado por sus beneficios para la salud. En la mantequilla clarificada el agua de la leche se evapora y los sólidos (proteínas y azúcares) desaparecen, quedando solo la grasa. El ghee es esto pero con una diferencia: en el proceso de elaboración se calienta más tiempo y consigue un punto más ahumado y un...
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  • 14,15 € 10,47 € (-26%)
    Agar-agar es un mucílago incoloro, inodoro que le permite texturizar platos salados o dulces (gelatina, terrina, postre, crema...). Es un buen sustituto para la gelatina porque es 100% vegetal. También permite la producción de aguas gelificadas y la gelificación de cualquier tipo de líquido.
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  • 3,75 € 2,89 € (-23%)
    El extracto natural de la flor del naranjo de Cook, de cultivo ecológico, es ideal para aromatizar con sólo unas gotas vuestros pasteles, postres, helados...
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