Algamar

Alga roja dulce Ecológica - 100g

Fuera de stock, pronto volverá a estar disponible
Precio Miembro -22%
11,08 €
110,76 €/kg
Precio Mercado
14,20 €
142,00 €/kg


Ya conocida por los antiguos celtas, evitaba el escorbuto a los marineros por su riqueza en vitamina C. También destaca por sus proteínas, y un excepcional contenido en potasio. De color rojizo, da vistosidad y color a las ensaladas y platos rápidos, incluso sin remojo previo. Es una de las más indicadas para degustar las algas crudas o en sopas, por su delicado sabor y aroma

Modo de empleo Cruda:: Trocear y poner en remojo 2 min, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada. Cocinada: para sopas y platos rápidos, basta escaldar o añadir al final. Verduras, sopa de avena, fideos, cuscús, tortilla, polenta, mijo, quinoa.

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Valores destacados

Bio Bio Certificado Vegano Certificado Vegano Fuente de proteínas Fuente de proteínas Fuente de Fibras Fuente de Fibras Fuente de Vitamina B1 Fuente de Vitamina B1 Fuente de Vitamina C Fuente de Vitamina C Fuente de Calcio Fuente de Calcio Fuente de Hierro Fuente de Hierro Fuente de Potasio Fuente de Potasio Gluten (naturalmente) Gluten (naturalmente)

Ingredientes

Alga Atlántica silvestre seca,DULSE – con certificación ecológica.

Puede contener trazas de crustáceos.

Perfil de alérgenos

  • Gluten : Sin trazas declaradas
  • Frutos secos : Sin trazas declaradas
  • Cacahuetes : Sin trazas declaradas
  • Proteína de leche : Sin trazas declaradas
  • Soja : Sin trazas declaradas
  • Huevo : Sin trazas declaradas
  • Sésamo : Sin trazas declaradas
  • Lactosa : Sin trazas declaradas
  • Gluten (naturalmente) : Certificado sin
  • Fructosa y Sorbitol : Sin trazas declaradas
  • Levaduras : Sin trazas declaradas

Informaciones nutricionales (por 100g)

Comparativa de valors nutricionales entre este producto y otro producto estándar.

Alga roja dulce Ecológic ...
Calorias 255 Kcal
Proteínas 18.1 g
Carbohidratos totales 38 g
Azucares 0 g
Grasas totales 0.3 g
Grasas saturadas 0 g
Fibras 14.2 g
Sodium 0.05 g
Compara con: Ensalada verde simple, sin vinagreta (valor medio)
16 Kcal
1.01 g
1.5 g
0.83 g
0.1 g
0.028 g
1.3 g
0.046 g
% Alto en % Fuente de

Vitaminas y minerales (por 100g)

% de la CDR(*)
* CDR = Cantidad Diaria Recomendada para un adulto
Vitamin B1 0.63 mg 58%
Vitamin C 30 mg 38%
Calcium 296 mg 37%
Iron 150 mg 1072%
Potassium 8060 mg 403%
% Alto en % Fuente de

Indicador de densidad nutricional

Las calorias de este producto provienen de:

Comparativa: Ensalada verde simple, sin vinagreta
Proteínas
Carbohidratos totales
Grasas totales
Fibras

Algamar

Algamar es pionera. Es la primera empresa española que decide especializarse exclusivamente en la recolección, secado y elaboración de algas marinas para uso alimentario como verdura.

EXPERIENCIA Y RECONOCIMIENTOS OFICIALES

La Sociedad ALGAMAR fue fundada en 1996 por los hermanos Clemente y Fermín Fernández Sáa y nació con el objetivo de dar a conocer el gran valor nutritivo de las algas marinas autóctonas.

La Sociedad está registrada por la Autoridad de Control oficial (CRAE) como Productor Ecológico.

En el año 2008, el Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Santiago de Compostela concluye y certifica que las algas de ALGAMAR “reúnen las características esperadas de un alimento saludable”.

En el año 2009, el Ministerio de Medio Ambiente le concede el PREMIO BIODIVERSIDAD 2009, como ejemplo de innovación y solidez en la gestión y respeto de los recursos naturales.

En el año 2010, como novedad para todo el sector ecológico, las Algas de ALGAMAR reciben la CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA europea, según el nuevo Reglamento (CE) nº 710/2009 de la Comisión Europea, que entró en vigor el 1 de julio de 2010. 

En el año 2013, la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente reconoce a Algamar como EXPERIENCIA EJEMPLAR.

En el año 2014, es seleccionada como una de las EMPRESAS PROTAGONISTAS DE LA ECONOMÍA VERDE A NIVEL MUNDIAL. La noticia está publicada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y por la Fundación Biodiversidad. 
Algamar forma parte de una selección de 25 empresas: "Iniciativas empresariales de éxito que se han distinguido a nivel mundial por su carácter innovador y su contribución a la economía verde, con la intención de que sirvan de ejemplo, inspiración y ánimo a los futuros emprendedores".