Celiaquía e intolerancia a la lactosa, una relación inesperada

Celiaquía e intolerancia a la lactosa, una relación inesperada

Hay muchas veces que las personas con celiaquía tienen también otras intolerancias, como por ejemplo, intolerancia a la lactosa. ¿Crees que es sólo una casualidad? Si quieres descubrir el porqué de la relación sigue leyendo este post especialmente para un Smartfoodie como tú.

   

¿Qué es la celiaquía?

Como ya sabrás, la celiaquía es una enfermedad inmunitaria causada por la ingesta de gluten, una proteína presente en distintos cereales como el trigo, el centeno, y la cebada. Cuando se ingiere algún alimento que contiene gluten, se produce una reacción inmunitaria inadecuada que causa inflamación y daña al intestino.

    

¿Hay relación con alguna intolerancia?

Si una persona celíaca no sigue una alimentación estrictamente sin gluten esta inflamación afecta la mucosa intestinal, dañando a las células que recubren nuestro intestino. Estas células son las encargadas de digerir y/o absorber muchos de los nutrientes que tomamos de forma diaria. Es por este motivo, que las personas celíacas sin la alimentación adecuada suelen tener otras intolerancias.

Uno de los casos más comunes es la intolerancia a la lactosa. En las células intestinales tenemos la enzima llamada lactasa que es la encargada de romper la lactosa para poder absorberla y que pueda ser digerida correctamente. En el caso de las personas celíacas, cuando hay una inflamación intestinal no se puede sintetizar  de forma adecuada toda la lactasa necesaria. Por este motivo, al tomar lácteos no se puede digerir bien la lactosa y causa molestias, como diarreas, hinchazón de barriga o dolor abdominal.  

Otro ejemplo de intolerancia que puede producirse a causa del daño intestinal puede ser el caso de intolerancia a la fructosa y al sorbitol. Por este motivo al tomar fruta, zumos de fruta, miel o dulces podrías notar algunas de las molestias parecidas en el caso anterior.

    

Entonces, ¿todos los celíacos tienen intolerancia a la lactosa, la fructosa y al sorbitol? 

La respuesta es no. Cuando las personas acaban de ser diagnosticadas suelen tener las células del intestino dañadas por lo que probable que tengan este tipo de intolerancias. Pero a medida que las personas siguen una alimentación sin gluten el epitelio del intestino se va recuperando, haciendo que las células puedan volver a digerir y/o absorber los nutrientes de forma correcta.

Es por los motivos anteriores que es fundamental llevar una alimentación sin gluten para todas aquellas personas que son celíacas para poder estar sanos.

Recuerda que todo lo que hemos explicado en el post ocurre en el caso que tengas celiaquía. En caso de no ser celíaco, el consumo de gluten no provoca daños intestinales ni posibles intolerancias relacionadas.

    

Consejo Smartfooding

Nuestro consejo para las personas celíacas es que sigan una alimentación variada y equilibrada sin gluten

Puede ser que hayas descubierto hace poco que eres celíaco o que no sigas una alimentación muy estricta sin gluten, siendo probable que tengas el epitelio intestinal dañado.  En el caso que hayas notado que tienes alguna de las molestias al tomar los alimentos ricos en lactosa o fructosa, te recomendamos que quites estos alimentos y vayas probando de introducirlos poco a poco y ver como los vas tolerando. Y es que en las intolerancias no hay una cantidad exacta, ya que cada persona tolera unos alimentos u otros.

Si necesitas más información sobre la intolerancia a la lactosa puedes consultar la web de la asociación de intolerantes a la lactosa de España ADILAC. También te ofrecemos consultar nuestro post de intolerancia a la fructosa y/o sorbitol para resolver tus dudas.  

 

Marta Tristán - Dietista-nutricionista de Smartfooding

  

 Post realizado por Marta Tristán

Dietista-nutricionista por la Universidad Ramón Llull. Amante del yoga y del té. Aprovecha cualquier momento libre para viajar y conocer nuevas culturas.

Se considera una persona extrovertida. Le encanta vivir y compartir momentos con la gente que la rodea, por lo que está interesada en la nutrición clínica y el trato con los pacientes.

Publicado el 11/05/2018 por Marta Tristán Noticias nutrición 0 1907

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