Receta de gofre vegano sin gluten y sin azúcar añadido

Receta de gofre vegano sin gluten y sin azúcar añadido

Amandine del blog Amandine cooking nos trae desde francia la receta perfecta para el desayuno o merienda de los niños: gofres veganos, sin gluten y sin azúcar añadido. Para comer de vez en cuando con moderación!

 

Ingredientes (para 8 gofres grandes)

    • 160 g de harina de maíz sin gluten

    • 140 g de harina de arroz sin gluten

    • 2 cucharaditas de polvo de hornear (sin gluten)

    • 200 g de puré de manzana sin azúcares añadidos (o cualquier otra fruta)

    • 50 cl de bebidas de almendras sin azúcar añadida

    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

    • una pizca de sal

 

Preparación de los gofres

1. Mezcla la harina de maíz, la harina de arroz y la levadura. Agrega la salsa de manzana y vuelve a mezclar.

2. Luego agrega la leche de almendras, el extracto de vainilla y la pizca de sal y mezcla con un batidor para obtener una pasta suave y homogénea.

3. Vierte la masa en una máquina para hacer gofres caliente, engrasando ligeramente los platos con toallas de papel.

Puedes disfrutar de los gofres calientes, acompáñalos de fruta fresca y, para los más codiciosos, puedes añadirle una cucharada de crema.

     

Si quieres descubrir más recetas de la mano de Amandine, ¡visita su blog!

     

Te atreves a hacerla? Déjanos tu comentario y cuéntanos tu experiencia en la cocina.

¡Buen provecho!

   

    

Receta creada por Amandine:

Amandine anima su blog Amandine Cooking con pasión donde comparte recetas de temporada, equilibradas y gourmet.
También encontrarás muchas recetas sin gluten, lactosa y veganas.

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