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Si tienes poco tiempo y quieres mantener una dieta saludable, este post esta hecho para ti. Te presentamos 10 alimentos esenciales, básicos y de fácil alcance para seguir una dieta equilibrada y variada que no deberían faltar en tu cocina.
A veces no hay tiempo de pasar por el supermercado y para no caer en la trampa de la comida rápida y preparados, tu mejor opción es prevenirlo y tener una buena despensa.
Las verduras, la fruta, el pescado y la carne son necesarios para llevar una alimentación saludable, pero no puedes almacenarlos durante mucho tiempo. Pero hay una serie de alimentos que se conservan mejor, y conviene tener siempre a mano, pues son necesarios para cocinar y para sacarte de un apuro cuando no tienes nada más que llevarte a la boca.
Ejemplos: Arroz integral, quinoa integral, avena integral, trigo integral, etc.
Ejemplos: Garbanzos, lentejas, judías blancas, soja, etc.
Ejemplos: pasas, ciruelas, higos, albaricoques, arándanos, etc.
Ejemplos: bebida de arroz, bebida de soja, bebida de avena, bebida de almendra, etc.
Ejemplos: nueces, avellanas, almendras, piñones, pipas de girasol, pistachos, anacardos, etc.
Ejemplos: zumo de naranja, zumo de limón, zumo de mandarina, etc.
Consumir de forma ocasional y con moderación debido a la gran cantidad de azúcares.
Aceite de oliva virgen extra: Es un alimento que cuenta con un nivel alto de ácidos grasos esenciales. De este modo, regula los niveles de colesterol en sangre, mejora la circulación sanguínea y la presión arterial. Contiene poderosos antioxidantes y mantiene el sistema inmunológico siempre activo. También ayuda a conservar en buen estado los huesos y previene enfermedades como la osteoporosis. Se debe controlar la ingesta porque tiene un alto valor calórico.
Ajo: Es un alimento que contiene pocas calorías pero es muy rico en vitamina C, vitamina B6 y magnesio. Gran poder antioxidante que protegen contra el daño celular y el envejecimiento. Por otro lado, mejora los niveles de colesterol lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas reduciendo la presión sanguínea y ayuda a desintoxicar el cuerpo de metales pesados. Ideal para condimentar platos y darles sabor.
Infusiones: Es una buena alternativa al agua ya que da un toque de sabor sin calorías extras. Ofrecen energía y vitalidad y prepararlas es muy sencillo. Tienen poderes analgésicos, relajantes y diuréticos. Ayudan al sistema digestivo a eliminar substancias de desecho. Por otro lado te ayuda también a mantenerte hidratado durante el día, efecto beneficioso para nuestra piel.
Ejemplos: Menta, manzanilla, rooibos, frutos del bosque, etc.
Ahora que has descubierto estos maravillosos alimentos y todos los beneficios que nos aportan, no dudes en llenar tu despensa con ellos. Que el tiempo no sea una barrera para llevar y mantener una dieta sana, variada y equilibrada.
Porque para empezar una dieta sana, se debe empezar por el principio, y para ello, es fundamental tener una cocina digna de un experto en alimentación sana y equilibrada.
¡Cuida tu cuerpo y mente!
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Receta creada por Belén:
Dietista-Nutricionista por la Univerdad Ramón Llull. Me encanta la naturaleza y fotografiar paisajes y animales. Me preocupo por llevar un estilo de vida activo y saludable, aunque no digo que no a los caprichos de vez en cuando.
En un futuro me gustaría dedicarme a la educación nutricional o a la nutrición clínica.
Marylise Beaucreux
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