
Acompaña tus recetas con estas patatitas saludables hechas al horno
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Con la incorporación de la marca Delicious & Sons a nuestra tienda, hemos decidido compartir con vosotros una de estas recetas que, solo con verlas, empiezas a imaginar...
En concreto, hoy traemos unos burritos de pollo sin gluten. Pueden picar un poco, pero ¿qué sería de la vida sin un poco de salsa?
2 pechugas de pollo sin hueso de 150g cada uno cortado a tiras finas
1 cebolla cortada fina
20g setas Porcini secas cortadas
1 cebolleta cortada
Queso cheddar rallado
Paté Picante de Aceitunas Negras
Crema al "Aceto Balsamico di Modena IGP"
2 tortillas de maíz sin gluten
Aceite de oliva
Especias: orégano, romero, comino, pimentón picante, sal y pimiento.
Rehidratar las setas secas en agua tibia durante 20 minutos, escurrir bien y guardar líquido.
Calentar aceite en una sartén a fuego vivo y añadir la cebolla.
Después de 1 minuto, añadir el pollo y remover para evitar que se queme.
Añadir 2 cucharadas del líquido de las setas.
Añadir la mezcla de especias y remover.
Remover de vez en cuando y cocer unos minutos hasta que el pollo esté hecho. Retirar del fuego y guardar, escurriendo cualquier líquido que desprende.
Untar el Paté Picante de Aceitunas Negras generosamente encima de una tortilla de maíz.
Colocar unas láminas de setas Porcini.
Poner la cebolleta y la mezcla de pollo encima y cubrir con el queso rallado.
Enrollar la tortilla en forma de un burrito.
En un sartén caliente o en una plancha, calentar el burrito 2 minutos en cada lado, para que quede ligeramente tostado y el queso se puede fundir.
Decorar con la Crema al "Aceto Balsamico di Modena IGP" encima y servir caliente.
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