No fritos, alternativas saludables, rápidas y fácil

No fritos, alternativas saludables, rápidas y fácil

    

A menudo uno de los errores más comunes que solemos cometer es la de caer en la tentación de preparar aperitivos poco saludables. Comer aperitivos poco saludables muchas veces es el truco fácil para preparar un sinfín de comida fácil, rápida y que va a gustar a todo el mundo aun sabiendo que no es lo mejor para nuestra salud. 

Croquetas, calamares rebozados, patatas fritas, empanadillas estos son algunos de los entrantes más recurrentes. Sin embargo, con un poco de fuerza de voluntad es posible sustituir estos aperitivos por otros más saludables. Hoy os dejamos unas recetas de aperitivos saludables para que preparéis en casa y sorprendéis a vuestros invitados. 

    

Garbanzos tostados 

Los garbanzos pueden ser una fantástica opción si deseas un aperitivo sano y fácil de preparar. Para preparar los garbanzos tostados, mezcla un puñado de garbanzos crudos que hayas dejado en remojo con un poco de zumo de limón, curry, comino en polvo, pimentón y pimenta. Mételos al horno durante 40 minutos a 200ºC. Obtendrás un snack crujientes y energéticos con muy pocas calorías. 

    

Chips vegetales

Dejemos atrás las patatas fritas y demos la bienvenida a los chips de verduras horneadas. Para prepararlas corta en rodajas muy finas una patata, una zanahoria, una berenjena, un boniato… y las pones en una bandeja de horno. Hornéalas unos 10-15 minutos o hasta que estén doradas. Añade un poco de sal gruesa por encima.   

     

Bolitas de queso de cabra y pistachos 

Para todos aquellos amantes del queso, este aperitivo no tiene complicación alguna y además es rico en calcio. En poco tiempo tendrás una autentica tapa de lujo. Para preparas las bolitas; desmiga el queso de cabra fresco en un bol y aplastado con la ayuda de un tenedor hasta obtener una crema espesa. Coge una uva y recubre la uva con queso de cabra. Las bolitas no deben ser muy grandes. Reboza nuestra bolita con pistachos triturados, y listos.

    

Kale chips

El kale no solo lo podemos comer en ensalada, sino que podemos preparar deliciosos snacks que nos quitarán poco tiempo y además de ser saludables te sorprenderán por su crujiente sabor. Coge unas hojas de kale y ponlas en la bandeja del horno. Sazónalas con un poco de pimentón, pimienta negra y sal gruesa. Hornea unos 15-20 minutos o hasta que estén crujientes. 

    

Huevos rellenos con hummus de remolacha

De los clásicos huevos rellenos, os proponemos una alternativa más saludable pero igual de rica. Dejamos atrás los rellenos con mayonesa y nos pasamos al hummus de remolacha. Para prepararlos cogemos un huevo duro y lo cortamos por la mitad. Quitamos la yema y rellenamos con el hummus. Podéis encontrar la receta del hummus de remolacha aquí

    

Endivias rellenas de aguacate y manzana

Este aperitivo un poco más sofisticado gustará mucho. Para ello cogemos hojas de envidia, las lavamos y escurrimos. Cortamos la manzana en cubos de un centímetro por un centímetro, y hacemos lo mismo con el aguacate. Pelamos una granada y lo añadimos a nuestra mezcla anterior. Rellenamos las hojas de envidias con nuestro relleno y rociamos un poco de aceite de oliva y sal. 

    

Estos son algunos de los aperitivos saludables que podéis preparar para substituir a los clásicos de siempre que no son muy saludables. Muchos de ellos son a base de vegetales y los cocinamos al horno con cero grasas. ¿Has probado alguna de estas recetas? ¡Cuéntanoslo en nuestro facebook!

    

 

  

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¿Te animas a vivir Smart?

  

 

    

Mireia Denuc en Smartfooding

Post realizado por Mireia Denuc 

Apasionada de la gastronomía y la comunicación, me encanta cocinar para comunicar y hacer que mis invitados se sientan como en casa. Eso sí, como buena foodie antes de poner la mesa hay que hacer una buena fotografía y guardarla en el baúl de los recuerdos. 

Me gusta comer de todo y reconozco que me encanta el deporte y cuidarme.

Publicado el 11/01/2019 por Mireia Denuc Noticias nutrición 0 856

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