4 recetas especiales para San Valentín

4 recetas especiales para San Valentín

Se acerca el día de San Valentín, y en Smartfooding estamos de los más dulces. Hemos preparado cuatro recetas súper fáciles para que este 14 de febrero sorprendas a esa persona especial. ¿Vamos allá? 

        

Panacotta 

La es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de leche (en nuestro caso bebida vegetal), azúcar y gelatificantes. Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la de la gelatina que a la del flan. Nosotros hemos querido adaptar esta tradicional receta italiana para que los intolerantes a la leche la puedan preparar y comer sin problemas. 

    

Ingredientes: 

- 500 ml de bebida de avena y coco

- 3 hojas de gelatina

- 3 cucharadas de azúcar de coco 

   

Preparación:

  1. Calentamos la leche en el microondas o en un cazo a fuego lento. Tenemos que vigilar que la leche no llegue a hervir. 

  2. Una vez tengamos la leche caliente, añadimos el azúcar y removemos con unas varillas para que este si integre en la leche. 

  3. A continuación, añadimos la gelatina previamente hidratada y removemos.

  4. Vertemos nuestra mezcla en un bol grande o en moldes pequeños, y dejamos nuestra panacotta en el frigorífico al menos unas 12 horas. 

  5. Pasado el tiempo de reposo, desmoldamos (si queremos) y decoramos con nata, mermelada o miel. 

    

        

Sandwiches de crema de chocolate (vegano y sin gluten)

Una de las meriendas que más gustan son los bocadillos de crema de chocolate, y nosotros hemos preparado unos con pan de molde sin gluten, crema de chocolate vegana y estrellitas de colores para decorarlos y que tengan un toque romántico. 

    

Ingredientes: 

- Pan de molde sin gluten 

- Crema de chocolate vegana

- estrellitas de azúcar/perlas...

   

Preparación:

  1.  Cogemos dos rebanadas de pan de molde sin gluten. Una de ellas la untamos con crema de chocolate. Repetimos este proceso tantas veces como sandwiches queramos. 

  2. Con la otra rebanada, dibujamos un corazón con un cuchillo o con un cortador. 

  3. Cerramos el sándwich y ya lo tenemos listo. 

   

   

Bombones de chocolate y galleta sin gluten

Con este bombón tenemos el bocado perfecto. El sabor de la galleta tipo Oreo con el chocolate hace un bocado único. ¡Prepáralos en casa junto a los más pequeños de la casa!

Ingredientes:

- 1 paquete de galletas tipo Oreo sin gluten

- 50 gr de queso crema 

- 1 tableta de chocolate sin gluten

Preparación:

  1. Trituramos las galletas lo máximo posible. Lo podemos hacer con la ayuda de un mortero o dándole golpes a la bolsa. 

  2. En un bol, ponemos el quedo crema junto a las galletas trituradas y mezclamos. Tienen que estar los dos ingredientes bien mezclados. Reservamos en la nevera. 

  3. Calentamos el chocolate en el microondas 30 segundos en 30 segundos hasta que este completamente derretido. 

  4. Sacamos nuestros bombones de la nevera y sumergimos dentro del chocolate. Decoramos con perlitas o estrellas de colores. Repetimos el proceso hasta que no tengamos más bombones. 

   

   

    

Pancakes de avena y plátano apta para veganos

Los pancakes originales contienen usualmente leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar, sal pero en Smartfoodies hemos querido preparar una receta más saludable y apta para veganos. Para ello sólo necesitaremos avena fina, bebida vegetal, edulcorante y mucho amor.  

Ingredientes: 

- 1-2 plátanos maduros de tamaño mediano

- 100 ml de bebida vegetal (la que más os guste)

- 100 gr de copos de avena finos

- Jarabe de arce (opcional)

Preparación: 

  1. Ponemos en un robot de cocina el plátano cortado a trozos, la bebida vegetal y los copos de avena. Mezclamos. 

  2. Calentamos una sartén a fuego medio, y untamos con un poco de aceite de coco. Cuando este caliente añadimos un poco de masa y dejamos 2 minutos. Volteamos el pancake y repetimos el proceso. 

  3. Con esta receta te salgran unos 5-6 pancakes grandes. 

  4. Puedes servirlos con fruta fresca cortada, sirope, nata o como más te guste. 

  

 

  

¿Sin ideas para San Valentín? Descubre la variedad de prodcutos que hemos preparado para él y para ell

Chocolate,  vino, crema de chocolate vegano para untar, ingredientes para repostería, cerveza... 

¿Te animas a vivir Smart?

  

    

Mireia Denuc en Smartfooding

Post realizado por Mireia 

Apasionada de la gastronomica y comunicación, me encanta cocinar para comunicar y hacer que mis invitados se sientan como en casa. Eso sí, como buena foodie antes de poner la mesa hay que hacer una buena fotografía y guardarla en el baúl de los recuerdos. 

Me gusta comer de todo y reconozco que me encanta el deporte y cuidarme.

Publicado el 07/02/2019 por Mireia Recetas 0 108

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