
Acompaña tus recetas con estas patatitas saludables hechas al horno
Mezclar bebidas alcohólicas con alimentos para preparar recetas dulces puede parecer poco habitual, pero os aseguro que el resultado es espectacular. La cerveza le da una textura húmeda a los pasteles que además de hacerlos más sabrosos, ayuda a que aguante más días.
Hoy queremos rendir homenaje a San Patricio (patrón de la cerveza) con esta receta, un poco diferente a lo que estamos acostumbrados pero estamos seguros que os sorprenderá. Hoy preparemos un pastel de chocolate y cerveza negra.
¡Vamos allá!
250 gr de harina
75 gr de cacao puro sin azúcar
300 gr de azúcar panela
2 cucharaditas de bicarbonato sódico
250 ml de cerveza negra
250 gr de mantequilla
150 ml de nata liquida vegetal
2 huevos
Calentamos la cerveza a fuego medio vigilando que no llegue a hervir. Cuando este caliente añadimos la mantequilla y removemos para integrar los ingredientes.
En un bol, batimos los dos huevos con la nata líquida y mezclamos. Seguidamente, añadimos la mezcla de cerveza con mantequilla. Mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén unificados. Reservamos.
En otro bol mezclamos todos los ingredientes secos: cacao, azúcar, bicarbonato y harina. Por último, añade los líquidos gradualmente a la mezcla de ingredientes secos y mezcla para que la masa quede sin grumos.
Horneamos el bizcocho a 180ºC unos 40-50 minutos o hasta que lo pinchemos y veamos que sale limpio. Dejamos templar antes de cortar.
Nota: esta receta es apta para los más pequeños de la casa, ya que la cerveza una vez hervida pierde todo el alcohol. Estamos seguro que esta tarta de chocolate y cerveza negra os encantará. ¡Viva San Patricio!
![]() |
|
Receta realizada por Mireia
Apasionada de la gastronomica y comunicación, me encanta cocinar para comunicar y hacer que mis invitados se sientan como en casa. Eso sí, como buena foodie antes de poner la mesa hay que hacer una buena fotografía y guardarla en el baúl de los recuerdos.
Me gusta comer de todo y reconozco que me encanta el deporte y cuidarme.
Acompaña tus recetas con estas patatitas saludables hechas al horno
Disfruta de este básico del brunch de fin de semana saludable, vegano y proteico.
Dieta terapéutica que alivia los síntomas de diferentes enfermedades que afectan al sistema digestivo
Versión con menos azúcar pero igual de sabrosa, elaborado con crema chantilly casera de vainilla
Descubre el sabor de los espárragos con esta sabrosa receta salada que se come en frío
¡Tiñe los huevos de Pascua con especias, frutas y verduras!
La Mandorle nos trae riquísimas salsas veganas: veganesa, bechamel y veggie-crème
Descubre las causas y la sintomatología de la alergia al huevo y su tratamiento
El one pot pasta, un método de preparación tan práctico como sabroso
Con este pequeño gesto podrás demostrar a tu amor y cariño en este día de San Valentín