Receta de galletas sin leche, con harina de avena y limón

Receta de galletas sin leche, con harina de avena y limón

¿Eres intolerante a la lactosa, tienes alergia a la proteína de leche o, simplemente, no consumes leche animal? Si, por el contrario, no sabes la diferencia entre intolerancia a la lactosa y la alergia a la proteína de leche de vaca (APLV) o sospechas que tienen síntomas, aquí tenemos un artículo muy completo sobre las diferencias entre ambos trastornos que te quitará todas las dudas.

Recuerda: si sospechas que eres intolerante o alérgico, acude a tu médico de cabecera para que te hagan las pruebas correspondientes. 

María de La Cocina de Villanova nos trae hoy una riquísima receta de galletas sin leche, con harina de avena y limón.

Sí, están tan ricas como suenan y, además, si quieres que tus galletas sin leche sean también sin gluten te ofrecemos una variante muy sencilla. ¿Te animas a darte un capricho? Pues apunta.

    

Ingredientes para las galletas sin leche

  

Preparación de las galletas sin leche

  1. Precalentamos el horno a 180°C.
  2. Mezclamos la harina, el azúcar, la sal, la levadura y 3/4 de la ralladura de limón en un recipiente.
  3. En un bol, batimos el huevo. Añadimos el aceite y lo mezclamos. Lo incorporamos a la mezcla anterior.
  4. Mezclamos todo hasta que quede homogéneo (podemos añadir también copos de avena).
  5. Ponemos papel para hornear en una bandeja de horno y hacemos bolitas con la masa (unos 3cm de diámetro). Aconsejamos untar aceite en las manos para trabajar mejor la masa. 
  6. Una vez estén todas las bolitas en la bandeja, las aplastamos ligeramente para que tengan forma de galleta. 
  7. Horneamos durante 12 minutos a 180°C.
  8. Cuando las galletas se doren las sacamos del horno y las dejamos enfríar. Luego, añadimos más ralladura de limón por encima y ¡voilà!. 

    

    

Así de fácil tendremos unas ricas galletas de avena y limón sin lechesin gluten. Vendrán genial para un desayuno con café o una merienda con té. ¡Ofrécelas a tus invitados y triunfarás!

     

     

    

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¿Te atreves a vivir Smart?

    

   

   

     

       

     

Receta de galletas sin leche, con harina de avena y limón realizada por María de La Cocina de Villanova

Amante de la cocina, me encanta cocinar y compartir mi cocina con los demás. Hace 6 años empecé La Cocina de Villanova, un proyecto para abrir mi cocina en Cerdeña a todos los que quisieran aprender a cocinar tapas y fue todo un éxito. A partir de ahí, creamos nuestro blog y hemos desarrollado mucho proyectos y colaboraciones, pero la base es la misma, cocinar con pasión y humildad para aprender y para compartir.

Publicado el 29/04/2019 por Pablo Gil Recetas, Recetas sin leche | Cocina... 0 674

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