Frappé vegano de chocolate con calabacín congelado

Cuando el calor aprieta, nuestro ingenio se agudiza para encontrar la mejor manera de refrescarnos. Nuestra forma favorita de ahuyentar el calor es sin duda un buena bebida que, además de rica y súper refrescante, sea sana, nutritiva y 100% vegana. Así matamos dos pájaros de un tiro. 

Por eso, dando la bienvenida al verano, os traemos hoy un refrescante frappé idea de nuestra amiga Chloé de Being Biotiful, que se inspiró en una receta que puedo disfrutar en la isla griega de Corfú. 

Además, este rico batido no es un batido de chocolate sin más, tiene un ingrediente especial que jamás se te ocurriría: ¡calabacín congelado! El calabacín licuado le aporta al frappé mucha cremosidad, además de los beneficios intrínsecos de la hortaliza. Es así una refresco ideal para grandes y pequeños, ¡que tomarán verdura de forma muy divertida sin darse ni cuenta!

Ingredientes para el frappé vegano de chocolate con calabacín congelado

Para 1-2 personas

Tiempo: 3 min

• 75 gr. aprox. de calabacín congelado cortado en trozos y sin pelar
• 1 plátano congelado en trozos
• 2 cucharadas de cacao puro en polvo
• 1/2 cucharaditas de vainilla
• 5/6 cubitos de leche de coco (se vierte la leche en una cubitera y se congela 1 hora mínimo)
• 1 dátil
• 1 cucharadita de crema de cacahuete
• 2 cucharadas de leche de coco
• frambuesa al gusto

Preparación del frappé vegano de chocolate con calabacín congelado

Simplemente, pon todos los ingredientes en el batidora y dale matraca hasta que quede bien cremoso. Para servirlo, te recomendamos que pongas en un vaso unas pocas frambuesas, un poco de crema de cacahuete y el batido por encima. ¡Más fácil imposible!

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Receta de frappé vegano de chocolate con calabacín congelado por Chloé Sucrée 

Mi proyecto Being Biotiful es el resultado de mi cambio de alimentación y, sin duda, de mi cambio de vida. Tras mi constante proceso de investigación y conocimiento de lo que debía ser la nutrición, eliminé de mi dieta los procesados, el gluten, los azúcares refinados y empecé a centrarme en el consumo de más verduras (sobre todo de hoja verde) y de frutas de temporada, semillas, frutos secos, granos y legumbres, cereales y algunos superfoods que jamás había considerado consumir.