Desayuno simple y nutritivo vegano y sin gluten

Septiembre está a la vuelta de la esquina y con él la temida vuelta al cole y al trabajo. Pero no hagamos saltar las alarmas todavía porque os traemos una receta de desayuno rapidísimo y supernutritivo para empezar el día a tope de energía. ¡Además es vegano y sin gluten! Una joyita.

La receta es una idea de nuestra amiga Chloé de Being Biotiful, así que si os ha gustado y os habéis propuesto seguir una nueva rutina alimentaria tras el verano, no dudéis en echar un ojo a su Biotiful plan para comer mejor y ahorrar tiempo y dinero.

Ingredientes del desayuno nutritivo vegano y sin gluten

kale
espinaca
leche de coco
spirulina
papaya
plátano
canela
maca
2 dátiles

Preparación del desayuno nutritivo vegano y sin gluten

Respecto a la cantidad de los ingredientes, hay que tener en cuenta que la leche de coco será la base de todo, así que si quieres un bol simplemente echa un bol de leche de coco. El resto lo puedes añadir a ojo según prefieras más o menos cantidad de un ingrediente en especial.

Cuando ya los tengas, simplemente tritúralos hasta que la mezcla tenga una textura cremosa que podrás comer con cuchara.

Como ves, todos los ingredientes son súper sanos, naturales y nutritivos, pero la kale, la espinaca, la spirulina y la maca son además superalimentos, es decir, alimentos muy densos nutricionalmente con numerosos beneficios para la salud. ¿Te animas a empezar el día con energía?

¿Sabías que puedes preparar la comida para toda la semana en tan sólo 3 horas? Gracias al Biotiful Plan ahora es posible. Descúbrelo aquí ⬇

Receta de desayuno simple y nutritivo vegano y sin gluten por Chloé Sucrée

Mi proyecto Being Biotiful es el resultado de mi cambio de alimentación y, sin duda, de mi cambio de vida. Tras mi constante proceso de investigación y conocimiento de lo que debía ser la nutrición, eliminé de mi dieta los procesados, el gluten, los azúcares refinados y empecé a centrarme en el consumo de más verduras (sobre todo de hoja verde) y de frutas de temporada, semillas, frutos secos, granos y legumbres, cereales y algunos superfoods que jamás había considerado consumir.