Brownies veganos raw con superalimentos

Estos Brownies veganos son perfectos cuando quieres hacer una merienda sana para ti o para los más peques sin ni siquiera encender el horno con tan sólo 7 ingredientes. ¡Súper fáciles de hacer! 

¡Veganos, paleo, sin gluten y sin azúcar refinado para un delicioso y saludable capricho de chocolate!

Además de estar hechos a base de superalimentos, son raw (crudivegano), es decir, productos que no han sido procesados, alterados o cocinados. ¡Vamos al lío!

Ingredientes para 8 uds

• Aceite de coco
• 240g de dátiles
• 50g de almendras enteras sin tostar
• 50g de anacardos crudos
• 30g de cacao puro en polvo
• 30g de proteína de cáñamo
• 25g de bayas de goji
• Sal marina    

Elaboración

1. Engrasar ligeramente una sartén con aceite coco y poner una lámina de papel para hornear encima. Apartar.
2. Añadir todos los ingredientes, excepto la sal, en un procesador de alimentos poner en modo picar.
3. Luego, poner el modo batir hasta que se forme una masa espesa.
4. Extender la masa sobre la bandeja y meter al frigorífico hasta que quede firme (1 hora aprox.)
5. Cortar en 8 cuadrados y ¡Disfrutar!