Palomitas de maíz bio zero waste

El buen tiempo se aleja poco a poco. Pero no nos pongamos tristes porque ya no tendremos excusa para disfrutar de otros planes como ver una buena peli en casa, arropados por nuestra mantita más suave y comiendo un gran bol de palomitas.

Quizá lo más difícil de todo sea elegir una película, ya que las palomitas no tienen mucho misterio: granos de maíz tostados hasta que exploten y sal. Sin embargo, a menudo (por no decir siempre) solemos recurrir a los típicos paquetes de palomitas para microondas. Sin duda, un plan muy tentador por su rapidez y su razonable buen resultado, pero no el más sano.

Ahora bien, dejamos de lado teorías pseudocientíficas sobre la supuesta peligrosidad del microondas y nos centramos en los ingredientes: maíz de dudosa calidad, demasiada sal y demasiada grasa (trans, aceite de palma...) y otros ingredientes indeseables.

Existen en el mercado bolsitas de palomitas para microondas con ingredientes sanos y orgánicos pero es muchísimo más barato, ecológico y casi igual de fácil prepararlas tú mismo en casa. Así que ahí va nuestra receta de palomitas caseras, sanas con las que producirás muchísimos menos desechos:

Ingredientes para las palomitas de maíz bio zero waste

• 2 cucharadas de aceite de coco virgen o aceite de oliva virgen extra.
• Media taza de maíz bio. Este maíz ecológico es perfecto para palomitas, pero también puedes comprarlo a granel para evitar envases.
• 1 cucharadita de sal.

Preparación de las palomitas de maíz bio zero waste

1. Añadir la sal y el aceite de coco en una cacerola.
2. Derretir el aceite de coco a fuego medio-alto.
3. Cuando el aceite de coco esté derretido, añadir los granos de maíz y cubrir la cacerola.
4. Sacudir la cacerola de vez en cuando. Cuando los granos de maíz comiencen a explotar, terminarán en 1 ó 2 minutos.

Con el ligero gusto que le dará el aceite de coco y la sal sería más que suficiente para unas palomitas riquísimas, pero si quieres puedes añadir un poco de mantequilla bio derretida (o ghee) o ajo en polvo para acabártelos antes de los créditos iniciales.

Y así de fácil y rápido tendrás un snack rico y saludable rico en fibra, antioxidantes, vitaminas B, manganeso y magnesio. ¿Qué más se le puede pedir a una noche de peli y manta?