Mitos y falsedades sobre nutrición ¿Aún sigues creyendo en ellos?

Mitos y falsedades sobre nutrición ¿Aún sigues creyendo en ellos?

Hoy en día, las personas tenemos mayor conciencia sobre lo importante que es seguir una alimentación saludable, pero por otra parte, internet es una amplia fuente de información sobre nutrición y alimentación, que muchas veces resulta contradictoria y carece de respaldo científico. Es por eso que, en Smartfooding te aclaramos algunas falsas creencias sobre nutrición muy comunes:

Tomar carbohidratos y fruta por la noche nos hace engordar

Los hidratos de carbono tienen las mismas calorías tanto si los consumes por la mañana como por la noche durante la cena. Lo que realmente importa no es el horario sino la cantidad, si realizamos actividad física y el tipo de alimento del que proceden (cereales, legumbres, tubérculos, frutas, verduras…).

La mayor parte de las calorías las ingerimos durante la mañana y la comida, por lo tanto hay que controlar lo que se come en la cena, teniendo en cuenta lo que se haya comido durante el resto del día. No es aconsejable no cenar nada ya que nos podría conducir a un déficit nutricional, así que lo que se tiene que hacer si no se quiere ganar peso, es simplemente sumar calorías.

El número de calorías que nos aporta la fruta también es el mismo por la mañana que por la noche. No existen motivos para eliminarla de las cenas ¡Todo lo contrario! Es interesante incluirla no solo por su gran aporte en vitaminas y minerales, sino porque su contenido en fibra nos ayuda a reducir el índice glucémico de los demás alimentos que hemos comido.

Beber una copita de vino al día es bueno

Las uvas negras son ricas en antioxidantes, por lo tanto comerlas o tomar zumo de uva tiene beneficios. En cambio, el vino no ya que contiene alcohol y existen un gran número de estudios que demuestran que el alcohol es neurotóxico, cancerígeno y adictivo.

El agua con limón en ayunas nos hace adelgazar

El agua no tiene calorías y el limón tiene muchos beneficios. Es obvio que es mucho más saludable si tomamos un vaso de agua con limón en ayunas en vez de otras bebidas más calóricas, pero no se puede afirmar que un alimento nos hará quemar grasa acumulada si además, seguimos sin comer de manera saludable y sin hacer suficiente actividad física.

La lechuga retiene líquidos

Los alimentos que retienen líquidos son los que tienen un alto contenido en sodio. En el caso de la lechuga, esta está compuesta por un 96% de agua, fibra, vitaminas y minerales y es baja en sodio y alta en potasio. Por lo tanto, podemos afirmar que la lechuga no nos hará retener líquidos.

Publicado el 08/06/2020 Noticias nutrición, Entrevistas y consejos... 0 1162

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