
Disfruta de este básico del brunch de fin de semana saludable, vegano y proteico.
Hoy os enseñamos una receta típica de la gastronomía española pero en la versión vegana y más saludable: unas empanadillas rellenas de verduras y de soja texturizada hechas en el horno deliciosas y crujientes.
Esta receta equivale a la elaboración de la masa casera y del relleno para 10 empanadillas. ¡Estate atent@!
Es muy sencillo, es el mismo proceso que cuando haces la masa de la pizza:
Pon en un bol el agua, el aceite y la sal. Mézclalo un poquito, echa la harina y sigue mezclando hasta que se integre todo. Sigue amasando en una mesa hasta que quede una masa elástica. A continuación, envuélvela en papel film y deja que repose durante 1 hora. Finalmente, estírala con un rodillo hasta que quede muy finita y corta las obleas con un corta-pasta o con la tapadera de un bote. ¡Listo!
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