Pizza terrorífica sin gluten y vegana para Halloween

Pizza terrorífica sin gluten y vegana para Halloween

¿Qué mejor plan que una noche de cocina y películas de terror en casa con nuestros peques o amigos? ¡Para este Halloween os traemos una pizza de fantasmas y arañas vegana y sin gluten para que podáis disfrutar de una noche terrorífica, pero a la vez deliciosa!

Ingredientes

Para la elaboración de la masa:

  • 150g harina de arroz sin gluten
  • 150g harina de garbanzo sin gluten
  • 220 ml agua
  • 15g levadura fresca
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de sal

Toppings

Elaboración

La masa:

  1. Disuelve en agua tibia la levadura fresca y añade el aceite. Resérvalo a un lado.
  2. Coloca las harinas (de arroz y de garbanzo) en un bol y añade la sal.
  3. Incorpora la mezcla de la levadura y el aceite y mézclalo todo bien.
  4. Amasa hasta conseguir una masa homogénea y elástica.
  5. Dale forma de bola, ponla en un recipiente grande y tápala con papel film o un trapo.
  6. Déjala reposar durante 2-3 horas o hasta que doble el volumen.
  7. Dale la forma que quieras con la ayuda de un rodillo

La pizza:

  1. Coloca la base de la pizza en una bandeja cubierta con papel vegetal y úntala con la salsa de tomate
  2. Corta el queso mozzarella en láminas no muy gruesas y recorta las siluetas de fantasmas. Repártelos por la pizza
  3. Corta las aceitunas por la mitad para formar el cuerpo de las arañas y corta otros trozos pequeñitos de aceituna para formar simular las patitas.
  4. Introduce en el horno, previamente precalentado, y deja que se cocine durante 15-20 minutos a 220 ºC
  5. ¡BOO!

Andrea de Smartfooding

Andrea de Smartfooding Nutricionista y community manager

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