Receta | Donuts de chocolate veganos y sin azúcares añadidos

¿Te apetece un día redondo? Hoy os traemos esta receta riquísima de 6 donuts veganos de chocolate, que además son versión saludable ya que no llevan azúcares añadidos ni edulcorantes.

Ingredientes:

• 120g de harina de avena integral sin gluten
• 140g de plátano maduro
• 120g de dátiles
• 80g de bebida vegetal
• 20g de cacao puro
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cucharada de pasta de vainilla

Elaboración:

1. Tritura el plátano, los dátiles, la vainilla, el aceite de coco y la bebida vegetal. Asegúrate que se forme una pasta sin grumitos.
2. Añade la harina, la levadura y el cacao a la pasta anterior y remueve bien hasta que quede homogéneo.
3. En un molde de donuts, llena 2/3 partes de cada uno
4. Mete el molde en el horno durante 15 minutos a 180ºC
5. Déjalos enfriar y decóralos.

¡Como decoración, hemos glaseado nuestros donuts con cacao puro fundido con un chorrito de leche tibia! También puedes espolvorearlos con frutos secos… ¡Ñam, riquísimos!