Hojaldre en forma de árbol de Navidad sin gluten

En Smartfooding queremos hacer las Navidades más especiales y divertidas, sobretodo para los niños, y es por eso que os presentamos este postre de lo más navideño: un árbol de Navidad de hojaldre relleno de chocolate

¡Esta receta es libre de gluten, lactosa y huevo, y necesitarás muy pocos ingredientes para elaborarla!

• 2 láminas de hojaldre sin gluten y sin lactosa
• 3 cucharadas de cacao en polvo puro
• Medio vaso de bebida vegetal (de almendra, arroz, avena...)
• 1 cucharada de azúcar o de panela

Elaboración

¡Un consejito antes de empezar! Como el hojaldre es un pelín delicado, es mejor que trabajes con las láminas bien frías, es decir, habiéndolas mantenido durante unas horas previamente en la nevera.

1. Precalienta el horno a 200ºC por la parte superior e inferior.
2. Prepara el relleno del árbol, calentando la bebida vegetal y añadiéndole el cacao puro hasta conseguir una textura espesa. Después deja que se enfríe.
3. Extiende las láminas de hojaldre sobre la encimera y pon una encima de la otra. Dale forma de árbol con la ayuda de un cuchillo.
4. Separa las láminas de hojaldre con mucho cuidado de no romperlas, y extiende el chocolate sobre una de las láminas.
5. Vuelve a colocar encima la otra lámina y ve haciendo cortes paralelos a cada lado dejando un hueco en el centro.
6. Levanta cada sección por los extremos y gíralas sobre sí mismas un par de veces para formar las ramas del árbol.
7. Hornea durante unos 15 minutos y cuando esté bien doradito sácalo y espolvorea un poco de azúcar glas o panela por encima.
8. ¡Y ya lo tendríamos! Solo déjalo enfriar y ya podrás disfrutarlo.