Turrón vegano de nata y nuez

Turrón vegano de nata y nuez

Para Navidad os traemos una versión vegana y saludable de este turrón super cremoso y con un intenso sabor a almendra y nuez, con un ligero baño de chocolate blanco vegano para darle mayor firmeza.

Ingredientes

Elaboración

  1. Calienta a fuego alto la nata vegetal en un cazo.
  2. De mientras tritura el azúcar de coco hasta que quede en azúcar glass y échalo en el cazo. Remueve para deshacerlo y que no se pegue. Entonces, cuando empiece a hervir ya puedes apagar el fuego.
  3. Añade la almendra molida y mezcla bien. A continuación, parte las nueces en trozos más pequeños y incorpóralos a la mezcla también.
  4. Coloca la preparación en un molde rígido presionando bien con una cuchara (ligeramente humedecida para evitar que se pegue).
  5. Deja reposar en el molde a temperatura ambiente hasta el día siguiente.
  6. Para que esté aún más dulzón y más rico, puedes ponerle una capa de chocolate blanco vegano por encima. Funde al baño maría unas onzas y extiende una capa fina sobre la preparación sin sacarla del molde.
  7. ¡ÑAAAAM!

Andrea de Smartfooding

Andrea de Smartfooding Nutricionista y community manager

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