Gofres salados de verduras

No siempre es fácil hacer que los niños coman verduras… ¿Sabías que se necesitan unas 20 presentaciones diferentes de un alimento para que el niño lo acepte? Nuestro consejo del día es: Cambia el aspecto de las verduras y deja que los niños coman con las manos. Esto hará que el plato sea más atractivo y divertido para ellos. Será una forma mucho más agradable de redescubrir sabores que había rechazado hasta ahora.

¡No te desanimes! Sigue usando trucos para cocinar tus verduras. Os damos una idea de receta que es realmente fácil de hacer y a que a los más peques les encantará: ¡Gofres salados con verduras! Con esta receta te saldrán unas 4 unidades.

Ingredientes

185 g de harina de trigo o harina de garbanzo
1 huevo
250 ml de bebida de arroz
60g de brócoli
60g de zanahorias
10g de perejil
5g de levadura en polvo
25 g de aceite de oliva
1 pizca de sal

Elaboración

Corta las zanahorias y el brócoli, y pica el perejil. Después, mézclalos.
En un bol, añade la harina, la levadura y la sal. A continuación, incorpora el huevo y la bebida de arroz y mézclalo hasta obtener una pasta suave.
Agrega las verduras crudas a la preparación anterior.
Cocina la masa en una gofrera.
Puedes añadir verduras crudas por encima, como zanahoria rallada o lechuga verde, o queso rallado.
¡Ñam!

Camille de Smartfooding