
Disfruta de este básico del brunch de fin de semana saludable, vegano y proteico.
La semana se acaba y, ¿en tu nevera aún quedan algunas verduras sobrantes que deberían comerse antes de que se pongan malas…? Te damos una idea de receta para que puedas cocinarlas rápidamente dándoles color y sabor: ¡Un curry! Aquí está nuestra idea anti-desperdicio de la semana. Bien por ti y por el planeta. ¡A tus woks!
Cuando esté listo para servir, agrega las hojas de cilantro y las nueces al curry. Puedes acompañarlo con arroz (basmati o tailandés), quinoa, lentejas, fideos asiáticos o incluso pan.
Camille de Smartfooding
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