Porridge de avena con especias y caqui

Porridge de avena con especias y caqui

El transporte público, el trabajo, comer, dormir… La rutina muchas veces empieza en el desayuno. Siempre el mismo bol de cereales, el mismo bocadillo, el mismo té o el mismo café, ¡puede llegar a ser un poco aburrido!

Sorprende a tu paladar con un porridge de temporada con caqui y especias. ¡Tendrás energía para toda la mañana!

Ingredientes

Preparación

  1. Calienta el aceite de coco en una cacerola para dorar ligeramente la avena con la canela y el jengibre.
  2. Agrega la bebida vegetal y ½ taza de agua.
  3. Lleva la mezcla a ebullición antes de bajar el fuego. Deja hervir a fuego lento, revolviendo regularmente.
  4. Para preparar la compota de caqui: pela el caqui y córtalo en trozos. Mézclalo con agua y cocínalo a fuego lento hasta que se deshaga.
  5. Cuando la avena se haya hinchado bien y la mezcla forme una textura muy cremosa, añade la cúrcuma. Mézclalo bien y sírvelo en un bol y añade la compota de caqui por encima.
  6. ¡Agrega algunos anacardos y chips de coco para dar un toque crunchy y listo!

Camille de Smartfooding

Camille de Smartfooding Nutricionista y Community Manager de Smartfooding Francia

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