Fonio integral bio de comercio justo - 500 gr - Gaia

El fonio es una semilla ancentral utilizada como cereal, ideal para platos como cuscús, tabulé o pilaf. Muy digestivo y rápido de hacer, podrás incorporarlo en cualquiera de tus recetas. Sin gluten, bio y de comercio justo.

Nutri-Score A
¿Qué es?

Ingredientes

Fonio integral procedente de cultivo ecológico y de comercio justo.

Trazas declaradas

Sin trazas declaradas.

NOFBNOV2019
New product
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Precio mercado

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Perfil del producto (?)

  • Vegano
  • BIO / ECO
  • Comercio justo
  • Sin gluten
  • Sin Sal
  • Bajo Azúcar
  • Bajo Grasa
  • Fuente Fibra

Informaciones del fabricante (?)

Ingredientes de origen animal
Certificado sin
Gluten
Certificado sin
Lactosa
Sin trazas declaradas
Proteína de leche
Sin trazas declaradas
Huevo
Sin trazas declaradas
Fructosa y Sorbitol
Sin trazas declaradas
Soja
Sin trazas declaradas
Sésamo
Sin trazas declaradas
Frutos secos
Sin trazas declaradas
Cacahuetes
Sin trazas declaradas
Levadura
Sin trazas declaradas
Fodmaps
Sin trazas declaradas
Colorantes y conservantes
Sin trazas declaradas
Azúcar añadido
Sin trazas declaradas

Indicador densidad nutricional (?)

Fonio integral bio de comercio justo - 500 gr - Gaia

Las calorias de este producto provienen de:

Comparativa: Trigo seco triturado

Proteinas
Grasas saludables
Fibra
Carbohidratos complejos
Grasas saturadas
Azúcares
Preparación:
Cocción en agua: verter 1 parte de fonio en 2 partes y media de agua hirviendo con sal. Llevarlo a ebullición y bajar el fuego. Dejar a fuego lente por 7-8 minutos, remover y dejar otros 2 minutos antes de apagar el fuego.
Utilización: al natural como acompañamiento, reemplazando la sémola para cuscús sin gluten o cubierto de alguna salsa. Delicioso con champiñones.
Cocción pilaf simplificada: saltear una parte de fonio en un poco de aceite durante unos minutos. Añadir 2 partes y media de agua caliente y sal. Llevar a ebullición y bajar el fuego. dejar cocer a fuego lento durante 8 minutos, remover y dejar otros 2 minutos antes de apagar el fuego. Variantes: saltear una cebolla y jengibre fresco en láminas en aceite antes de echar el fonio. Utilizando un cubito de caldo en lugar de sal y añadiendo otras especias, como comino o cúrcuma, obtendrás un plato más sabroso.

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