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Fonio integral bio de comercio justo - 500 gr
Gaia

Fonio integral de comercio justo Ecológico - 500g

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Precio Miembro -22%
3,86 €
7,72 €/kg
Precio Mercado
4,95 €
9,90 €/kg


El fonio es una semilla ancentral utilizada como cereal, ideal para platos como cuscús, tabulé o pilaf. Muy digestivo y rápido de hacer, podrás incorporarlo en cualquiera de tus recetas. Sin gluten, bio y de comercio justo.

Preparación:
Cocción en agua: verter 1 parte de fonio en 2 partes y media de agua hirviendo con sal. Llevarlo a ebullición y bajar el fuego. Dejar a fuego lente por 7-8 minutos, remover y dejar otros 2 minutos antes de apagar el fuego.
Utilización: al natural como acompañamiento, reemplazando la sémola para cuscús sin gluten o cubierto de alguna salsa. Delicioso con champiñones.
Cocción pilaf simplificada: saltear una parte de fonio en un poco de aceite durante unos minutos. Añadir 2 partes y media de agua caliente y sal. Llevar a ebullición y bajar el fuego. dejar cocer a fuego lento durante 8 minutos, remover y dejar otros 2 minutos antes de apagar el fuego. Variantes: saltear una cebolla y jengibre fresco en láminas en aceite antes de echar el fonio. Utilizando un cubito de caldo en lugar de sal y añadiendo otras especias, como comino o cúrcuma, obtendrás un plato más sabroso.

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Valores destacados

Bio Bio Certificado Vegano Certificado Vegano Comercio justo Comercio justo Bajo en grasas Bajo en grasas Bajo en azúcar Bajo en azúcar Bajo en sal Bajo en sal Fuente de Fibras Fuente de Fibras Fuente de Vitamina B1 Fuente de Vitamina B1 Gluten (naturalmente) Gluten (naturalmente)

Notaciones

Nutriscore
Valor nutricional
NUTRISCORE

Ingredientes

Fonio integral procedente de cultivo ecológico y de comercio justo.

Sin trazas declaradas.

Perfil de alérgenos

  • Gluten : Sin trazas declaradas
  • Frutos secos : Sin trazas declaradas
  • Cacahuetes : Sin trazas declaradas
  • Proteína de leche : Sin trazas declaradas
  • Soja : Sin trazas declaradas
  • Sésamo : Sin trazas declaradas
  • Huevo : Sin trazas declaradas
  • Lactosa : Sin trazas declaradas
  • Gluten (naturalmente) : Certificado sin
  • Levaduras : Sin trazas declaradas
  • Fructosa y Sorbitol : Sin trazas declaradas

Informaciones nutricionales (por 100g)

Comparativa de valors nutricionales entre este producto y otro producto estándar.

Fonio integral de comercio justo Ecológic ...
Calorias 385 Kcal
Proteínas 8.6 g
Carbohidratos totales 78.1 g
Azucares 0.87 g
Grasas totales 3.1 g
Grasas saturadas 0.6 g
Fibras 5 g
Sodium 0.01 g
Compara con: Sémola de trigo (valor medio)
352 Kcal
10.9 g
71.6 g
1 g
1.25 g
0.21 g
3.37 g
0.003 g
% Alto en % Fuente de

Vitaminas y minerales (por 100g)

% de la CDR(*)
* CDR = Cantidad Diaria Recomendada para un adulto
Vitamin B1 0.33 mg 30%
Vitamin B6 1.6 mg 115%
Iron 4 mg 29%
Magnesium 105.5 mg 29%
Zinc 2.63 mg 27%
% Alto en % Fuente de
Gaia

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