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Kimchi Provenzal Lactofermentado Ecológico - 235g - Vegetalia

Descubre el Kimchi Provenzal Lactofermentado de Vegetalia con un toque provenzal gracias a sus hierbas y aromas.

El kimchi es muy versátil ya que se puede consumir tal cual, o bien para acompañar sopas, tostadas, ensaladas, sándwiches, tabulé, pastas, arroz o quinoa. Es ideal para personas poco acostumbradas a comer verdura y que les gusta los sabores fuertes.

El kimchi es un plato tradicional coreano, y su ingrediente principal es la col china fermentada.

Los lactofermentados son alimentos que han sufrido un proceso de fermentación láctica y presentan un aporte de bacterias extra muy interesantes para nuestra salud intestinal.

El kimchi es fuente de micronutrientes, mejora la digestión y fortalece el sistema inmunitario.

Ingredientes

agua, repollo*, zanahoria* (1,4%), sal, jengibre*, ajo*, cebolla*, bayas de enebro*, especies: tomillo*, perejil*, laurel*, pimiento de Espelette*, mezcla de espécies* y aceites esenciales alimentarios*. *de agricultura ecológica.

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Kimchi Provenzal Lactofermentado Ecológico - 235g - Vegetalia

Las calorias de este producto provienen de:

Comparativa: Ensalada verde simple, sin vinagreta

Proteinas

Grasas saludables

Fibra

Carbohidratos complejos

Grasas saturadas

Azúcares

Evaluación Smartfooding

El kimchi ecológico es un plato elaborado a través de vegetales fermentados y sazonados. Es un probiótico, y posee la bacteria del lactobacillus, gracias a la fermentación. Esta bacteria ayudar a proteger el sistema inmunitario frente a la actuación de agentes externos. Además contiene propiedades antioxidantes, ayudando a reducir el envejecimiento celular.

Tarro de 235g.

Conservación: en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Una vez abierto, conservar en el frigorífico, entre 2º y 6ºC, y consumir antes de 5 días.

Modo de empleo: puede ser consumido en frío como acompañamiento o como primer plato. Los alimentos fermentados hay cocinarlos con poco tiempo de cocción ya que si se cocinan demasiado se pierde el efecto del fermentado.

¿Cómo se hace el kimchi? se combinan las verduras (col mezclada con otros) y sal. Se colocan unas sobre otras en un recipiente grande. Después de unas horas la verdura libera el agua y se reduce. Se elimina la sal sobrante y entonces se añaden
otros ingredientes y se deja reposar en un recipiente hermético.