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Los filetes de caballa son famosos por su carne fina y ligera, que es firme y tierna. Nutritiva y razonablemente calórica, la caballa proporciona buenas cantidades de fósforo, magnesio y selenio. Pero sobre todo, ¡es el rey del omega 3! Estos ácidos grasos esenciales contribuyen a la salud del corazón, la función cerebral y el mantenimiento de la visión. Acompañados de un aceite de oliva virgen extra, estos filetes harán las delicias de los pequeños y mayores para cremas rápidas con una cucharada de queso cottage o en una quiche.
Filetes de caballa, aceite de oliva virgen extra*, sal.
*de cultivo ecológico
Sin trazas declaradas
Las calorias de este producto provienen de:
Comparativa: Pate de cerdo (valor medio)
"En las aguas del Atlántico Este, desde África occidental hasta Islandia, la caballa (Scomber scombrus) se pesca de noviembre a febrero frente a las costas francesas, británicas e irlandesas. El consumo se estima en 600 g por persona por habitante por año, enlatado en aceite natural, aceite de oliva, mostaza, vino blanco y hierbas. Puede consumirse con un tenedor, directamente de la lata, o en cremas caseras, ensaladas, quiches y empanadas, rellenos... "
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