Bulgur

El Bulgur es un alimento que se obtiene del trigo y es procedente del medio oriente. Resumidamente, se obtiene de los granos de trigo después de cocerlos, dejarlos secar durante varios días y machacarlos. El bulgur es famoso por ser el ingrediente principal del Taboulé.

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Características Nutricionales

  • El bulgur es rico en almidón y por tanto en carbohidratos complejos. Es una buena fuente de energía. Esto hace que sea interesante para deportistas.
  • Es rico en proteínas y bajo en grasas, siendo bajo en calorías para ser un cereal.
  • Tiene un alto contenido en fibra. Ayuda a regular el tránsito intestinal, previene enfermedades del intestino y reduce el pico de glucosa en sangre.
  • Es de fácil digestión, perfecto para personas con problemas estomacales.

Nuestra selección

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