Teff

El teff es un cereal de grano pequeño originario de Etiopía, de tono marrón oscuro. En los últimos años ha ganado popularidad por el uso de la harina de teff. No contiene gluten.

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Características Nutricionales

  • Es rico en carbohidratos complejos de absorción lenta. Esto es beneficioso para los deportistas y para los diabéticos. El teff es un cereal sin gluten, apto para celíacos.
  • Es rico en porteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales.
  • Es rico también en fibra, de forma que nos ayuda a sentirnos más saciados y regula el tránsito intestinal.
  • Por último, es fuente de minerales como hierro, magnesio, potasio… pero destaca el calcio, ideal para la osteoporosis o etapas de crecimiento.

Nuestra selección

En Smartfooding podrás descubrir toda nuestra gama de harina de teff de cultivo ecológico. ¿A qué esperas para probarlas todas?


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