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El camino hacia una alimentación más saludable comienza con pequeños gestos, como cocinar tus propias recetas en casa. Si, además tienes una alergia o intolerancia alimentaria (como la celiaquía, la intolerancia a la lactosa o la alergia a la proteína de leche de vaca o huevo), esta meta se vuelve algo más complicada.

Por eso hemos querido ayudaros desde Smartfooding creando un libro de recetas, virtual y totalmente gratuito, con la inestimable colaboración de Catalina Prieto, autora del maravilloso blog 24 zanahorias, y con Mireia Bosch, dietista-nutricionista de Smartfooding, que ha seleccionado minuciosamente los mejores productos de alimentación para todos.

  

Catalina Prieto

Para muchas personas, comer saludable es una tarea ardua. Cuando el mundo está lleno de comidas tentadoras, es cierto que en ocasiones no aceptamos bien el hecho de comer un plato con más vegetales o cualquier opción más saludable. Cocinar y comer sano no es tan difícil... Y además es delicioso e inteligente.

Si no sabes por dónde empezar cuando se trata de elegir alimentos saludables, o si ya estás siguiendo una dieta sana, pero necesitas algunas ideas, en esta colaboración con Smartfooding he reunido 16 recetas que quizás te guste experimentar: ¡son extremadamente fáciles y ricas!

Mi nombre es Catalina Prieto, el alma creativa del blog 24Zanahorias y responsable de la fotografía, diseño y edición de este recetario. Mis imágenes son mi forma de acercarme a vosotros, tanto a los que tenéis afianzados unos buenos hábitos alimentarios, como a los que estáis el proceso de alcanzarlos, o a los que recientemente habéis apostado por hacer algo diferente con respecto a la alimentación.

Muchas gracias a Smartfooding por la propuesta y oportunidad. ¡Ahora solo tenéis que seguir disfrutando!

   

Mireia Bosch

Como Dietista-Nutricionista de Smartfooding, deciros que el eBook que os presentamos quiere transmitiros la esencia de lo que somos: un proyecto colaborativo para que la gente pueda acceder a una alimentación saludable perfectamente adaptada a sus necesidades, ya sea por alergia o intolerancia, o por preferencia alimentaria.

Smartfooding nació para dar respuesta a los problemas que surgen a la hora de hacer la compra cuando hay alergias o intolerancias, como a nivel económico con el sistema de Club Smartfoodies, para finalmente traerte a tu mesa los mejores productos del mercado ya sean de marcas conocidas, pero también de pequeños fabricantes que hacen productos con consciencia y que además son óptimos a nivel nutricional y deliciosos.

Esperemos que os guste este eBook tanto como a nosotros, y que disfrutéis del placer del comer y, además, de una manera saludable.

  

Ingredientes de estas recetas para disfrutar

1. Timbal de verduras con nueces comprar ingredientes de la receta de Smartfooding
2. Ensalada de quinoa con apio, manzana y avellanas comprar ingredientes de la receta de Smartfooding
3. Sopa de miso con tofu y pak choi comprar ingredientes de la receta de Smartfooding
4. Sopa de zanahoria y jengibre con crema de anacardos comprar ingredientes de la receta de Smartfooding
5. Crackers de almendra, sarraceno y semillas comprar ingredientes de la receta de Smartfooding
6. Panecillos de coliflor y almendra comprar ingredientes de la receta de Smartfooding
7. Espirales de arroz y quinoa con ragú de lentejas comprar ingredientes de la receta de Smartfooding
8. Falafel de mijo y garbanzos comprar ingredientes de la receta de Smartfooding
9. Portobellos rellenos de alubias y acelgas comprar ingredientes de la receta de Smartfooding
10. Hamburguesas de lentejas beluga comprar ingredientes de la receta de Smartfooding
11. Ensalada de arroz thai con salsa de cacahuete comprar ingredientes de la receta de Smartfooding
12. Curry de lentejas con tortillas de maíz comprar ingredientes de la receta de Smartfooding
13. Berenjenas con cous-cous de tomate y anacardos comprar ingredientes de la receta de Smartfooding
14. Pancakes de boniato comprar ingredientes de la receta de Smartfooding
15. Manzana asada con granola comprar ingredientes de la receta de Smartfooding
16. Leche de almendra con especias comprar ingredientes de la receta de Smartfooding

 

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