Arroz Basmati

El arroz basmati es una variedad de arroz caracterizado por su forma más alargada y por tener un agradable aroma. Es cultivado originariamente en la India y en Pakistán. Su nombre en indio significa “reina de las fragancias”. Es un arroz recomendado como guarnición de cualquier plato o para acompañar currys.

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Características Nutricionales

  • Su componente principal son los carbohidratos.
  • Rico en variedad de vitaminas como vitamina E, K y del grupo B.
  • La vit. E es antioxidante mientras que la K tiene un papel importante en la coagulación de la sangre.
  • Rico en minerales como el manganeso, hierro, selenio, calcio y potasio.
  • Apto para diabéticos ya que el índice glucémico es más bajo que el de otros arroces.
  • Apto para celíacos porque no lleva gluten.

Variedades

Existen dos variedades de arroz basmati, las cuales podrás encontrar en Smartfooding: el blanco y el integral o moreno.

- Arroz basmati blanco: Se le retira la cáscara, el salvado y el germen. Esto elimina gran parte de sus cualidades nutricionales, presentes en las partes del arroz que se han retirado.

- Arroz basmati integral: A diferencia del blanco, solo se le ha quitado la cáscara mientras que conserva el germen y el salvado. Contiene más fibra, vitaminas del grupo B y minerales como hierro, magnesio, calcio y potasio.

Nuestra selección

En Smartfooding podrás encontrar todas las variedades de arroz basmati. Descubre toda nuestra gama de arroz basmati de producción ecológica. ¿A qué esperas para probarlo?


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