Anacardo

El anacardo es un fruto seco que proviene del árbol con el mismo nombre. Es originario de Sudamérica y es característico por su forma de riñón. Se puede usar en ensaladas, salsas, repostería, como crema…

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Características Nutricionales

  • Aunque tiene un valor calórico alto, es muy interesante nutricionalmente.
  • Contiene grasas saludables debido a su proporción de monoinsaturadas y poliinsaturadas.
  • Tiene propiedades cardioprotectoras ya que controla los niveles de colesterol y triglicéridos.
  • Aporta proteína vegetal de alta calidad y digestibilidad.
  • Aporta minerales como magnesio, cobre, hierro, zinc y fósforo.
  • Es beneficioso para los huesos y el músculo.

Nuestra selección

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