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Anacardo
El anacardo es un fruto seco que proviene del árbol con el mismo nombre. Es originario de Sudamérica y es característico por su forma de riñón. Se puede usar en ensaladas, salsas, repostería, como crema…
Características Nutricionales
- Aunque tiene un valor calórico alto, es muy interesante nutricionalmente.
- Contiene grasas saludables debido a su proporción de monoinsaturadas y poliinsaturadas.
- Tiene propiedades cardioprotectoras ya que controla los niveles de colesterol y triglicéridos.
- Aporta proteína vegetal de alta calidad y digestibilidad.
- Aporta minerales como magnesio, cobre, hierro, zinc y fósforo.
- Es beneficioso para los huesos y el músculo.
Nuestra selección
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