Hummus

El Hummus es una crema hecha a partir de los garbanzos cocidos con zumo de limón y que incluye tahín y aceite de oliva, aunque puede incluir también otros ingredientes. Es muy usado en el oriente medio y su sabor varía dependiendo de la zona.

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Características Nutricionales

  • Contiene proteína vegetal de asimilación rápida.
  • Rico en carbohidratos de lenta asimilación.
  • Rico en fibra, con un papel importante en la saciedad y regulación del tránsito intestinal.
  • Rico en grasas mono y poliinsaturadas, las que ayudan a bajar el nivel de colesterol en sangre.
  • Fuente de folato (vitamina B9), importante en la producción de AND y ARN y el desarrollo fetal.
  • Fuente de hierro, esencial para la salud de los glóbulos rojos.

Nuestra selección

En Smartfooding podrás encontrar hummus de origen ecológico. ¿A qué esperas para probarlo?


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