Tallarines

Los tallarines son un tipo de pasta de forma alargada y plana, a diferencia de los espaguetis, de forma cilíndrica. Podemos encontrar tallarines de sémola de trigo, pero también de arroz, siendo típicos de oriente.

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Características Nutricionales

  • Su nutriente principal son los carbohidratos, aunque también contiene algo de proteínas.
  • Su contenido en grasas es casi nulo.
  • Es rico en vitaminas del grupo B y vitamina E, con poder antioxidante.
  • Los tallarines de arroz, por ejemplo, no llevan gluten y por eso son aptos para celíacos.

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