Tempeh

El tempeh está hecho a partir de la fermentación de soja. Es originario de Indonesia, aunque se está internacionalizando y ya forma parte cada vez más de nuestras preparaciones culinarias.

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Características Nutricionales

  • Es rico en proteínas de fácil digestibilidad y de buena calidad, perfecto sustituto de los alimentos de origen animal en las dietas vegetarianas.
  • Contiene gran cantidad de la fibra que hay en la soja y por lo tanto ayuda a controlar el tránsito intestinal.
  • Gracias a la fibra, también ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, por lo que es ideal para diabéticos.
  • Ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer y reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Nuestra selección

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