Pimienta

La pimienta es el grano de una planta denomina Piper nigrum. Es una especie que se utiliza para mejorar las cualidades organolépticas de los alimentos y favorece su conservación.

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Características Nutricionales

  • Es un estimulante aromático y picante, utilizado para combatir las flatulencias.
  • Es un alimento con gran poder antioxidante que previene o repara los daños causados por los radicales libres en nuestro ADN.
  • Contiene la piperina, que además de ser la responsable del sabor picante de la pimienta, estimula la secreción de los jugos digestivos y la producción de pigmentos.
  • Tiene propiedades antibacterianas y antisépticas, por lo que es buena para combatir infecciones y también reducir los gases intestinales.

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