Pimentón

El pimentón es un condimento con propiedades muy interesantes para la salud. Es común utilizarlo como aliño en diferentes platos y aporta color, olor y sabor.

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Características Nutricionales

  • Tiene un bajo aporte calórico y graso, por lo que puede ser considerado un alimento apto para formar parte de las dietas hipocalóricas.
  • Aporta licopeno. Este posee acción anticancerígena y ayuda a combatir los daños de los radicales libres en el ADN. Tiene un poder antioxidante por los niveles de vitaminas C, E y A.
  • Fortalece la salud del colon gracias a su contenido en fibra y agua. Además previene y mejora el estreñimiento por sus propiedades laxantes.
  • La vitamina B6, el potasio y su baja proporción de sodio, aporta una acción diurética natural, por lo que evita la retención de líquidos y la hipertensión.
  • Ayudan a regular el colesterol y los triglicéridos por su contenido en fitoesteroles, que son los encargados de inhibir su acción.
  • Contiene capsaicina, una sustancia que favorece la circulación, estimula el apetito y facilita la digestión. También es la encargada de dar un ligero sabor picante.

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