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Este puré de anacardos orgánicos de Jean Hervé lo acompañará en muchas de sus recetas y, especialmente, en sus recetas de crudités, ¡tanto en verano como en invierno! Frutos de anacardo, un arbusto muy extendido en la India, en la reunión, en América y África, los anacardos se secan al aire caliente en la fábrica. Este proceso de secado suave y natural desarrolla su aroma y mejora su digestibilidad.
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Completo mi perfilAnacardo de vientam de agricultura ecológica.
Puede contener trazas de soja, sésamo, frutos secos y cacahuete.
Comparativa de valors nutricionales entre este producto y otro producto estándar.
Calorias | 601 Kcal |
---|---|
Proteínas | 21.2 g |
Carbohidratos totales | 26 g |
Azucares | 7.4 g |
Grasas totales | 43.1 g |
Grasas saturadas | 8.7 g |
Fibras | 3.1 g |
Sodium | 0.03 g |
527 Kcal | |
5.02 g | |
57.9 g | |
56.2 g | |
32.4 g | |
9.18 g | |
3.23 g | |
0.12 g |
Fue en 1976 cuando Jean Hervé comenzó a hacer purés de almendras y tahini para alimentar a sus seis hijos, que luego fueron criados según los principios vegetarianos.
De manera constante, a lo largo de los años, la empresa ha crecido, al mismo tiempo que se ha ampliado la gama de productos: destinados a complementar la dieta vegetariana y reequilibrar los organismos debilitados por el estilo de vida moderno, luego al destete de los bebés, pero también de los atletas. , y finalmente para todos los gourmets en busca de sabores auténticos.
Los frutos secos son naturalmente ricos en proteínas, vitaminas del grupo B, minerales como calcio, magnesio o fósforo, así como oligoelementos ...
Después de más de treinta años, los métodos tradicionales de fabricación de la empresa Jean Hervé no han cambiado: el secado de los frutos secos todavía se realiza al fuego de leña y el triturado con piedra de afilar a baja temperatura.
Son estos procesos particulares los que hicieron famoso a Jean Hervé y permitieron el desarrollo de la marca en toda Francia, pero también en Europa.
Hoy, los hijos de Jean Hervé toman el relevo del fundador, y están decididos a mantener estos mismos métodos de fabricación que son tantas garantías de calidad, para no ceder a la instalación industrial de túneles infrarrojos que permiten un secado uniforme, o molinos de bolas. , más rápido, que dan purés más suaves y finos.
Jean Hervé legó a sus hijos el sabor de los alimentos sanos y vivos, y el respeto por las cualidades de los frutos secos procesados.
La empresa es la alianza de la artesanía para la fabricación y la industria del embalaje, con el fin de ganar racionalidad y productividad.
A principios de 2015, el equipo estaba formado por 38 personas. La contratación local de personal permite tanto una implicación socioeconómica real de la empresa en la vida de nuestra región como una limitación del transporte del trabajo a domicilio para los empleados.