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Dayelet

Liste des produits par producteur Dayelet

  • 8,00 € 5,52 € (-31%)
    La gomme xanthane est utilisée pour épaissir et gélifier diverses recettes. Sa force de gélification est 100 fois supérieure à celle de la gélatine.
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  • 10,00 € 7,30 € (-27%)
    Ce levain naturel sans gluten est l'ingrédient indispensable pour faire du pain naturel et de qualité à la maison. C'est un levain naturel faite avec des cultures biologiques de sources naturelles et qui a été séché en gardant tous les composés acides et aromatiques des pains traditionnels.
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  • 6,70 € 5,40 € (-19%)
    La farine de Teff une farine complète et non raffinée, totalement exempte de gluten. Il s'agit donc d'une farine sans gluten, qui se présente sous la forme d'une poudre fine de couleur ivoire. Vous pourrez l'utiliser dans vos pâtes levées en complément des farines blanches pour leur donner un goût délicat et enrichir leur valeur...
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  • 6,25 € 4,31 € (-31%)
    Vous adorez cuisiner ? Cette levure sans gluten est faite pour vous ! La levure boulangère est utilisée dans de multiples recettes pour biscuits, génoises, muffins, gâteaux, sablés, etc. Elle s'utilise à des doses de 10 à 30 grammes par kilo de farine (en plus de la farine ou farine comprise).
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  • 8,99 € 6,74 € (-25%)
    Cette farine d'amande non raffinée est produite par broyage de deux types d'amandes. Elle est totalement exempte de gluten et de cholestérol. Traditionnellement utilisée pour préparer toute une variété de desserts sucrés.
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  • 8,00 € 5,52 € (-31%)
    La méthylcellulose vous aidera à obtenir une croûte croustillante dans la préparation de vos pains sans gluten. C'est est un polysaccharide modifié et dérivé de la cellulose que toutes les plantes contiennent, et qui fonctionne comme un supergel ayant des applications dans de nombreux aliments, en raison de sa viscosité moyenne/basse.
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  • 5,85 € 4,04 € (-31%)
    Cet amidon de maïs est un amidon natif, qui est obtenu à partir d'un broyage humide du grain entier de maïs et se présente sous la forme d'une fine poudre de couleur crème. En raison de sa capacité de gonflement élevée lors de l'absorption de liquides, il est utilisé comme épaississant dans de nombreuses recettes.
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  • 5,50 € 4,68 € (-15%)
    La farine d'amarante est non raffinée, totalement exempte de gluten. C'est une farine obtenue à partir de la graine d'une plante d'origine andine et d'Amérique centrale, avec des feuilles, des tiges et des fleurs de couleur pourpre.
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  • 6,00 € 5,10 € (-15%)
    La fécule de tapioca, également appelée manioc ou yuca, est un amidon natif, c'est-à-dire non modifié, obtenu à partir d'un broyage humide de la racine du manioc. La fécule de tapioca s'utilise comme épaississant dans de nombreuses recettes. Certifiée sans gluten. Sans lactose, sans soja, sans oeuf, sans fruits à coque, sans soja.
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  • 5,40 € 3,73 € (-31%)
    À la recherche d'un épaississant naturel et sans gluten pour vos recettes ? Cette gomme guar, issue d'une plante légumineuse, est un épaississant qui possède une grande capacité d'hydratation et de stabilisation. Son utilisation est très répandue dans les produits de boulangerie, pâtisserie, crème glacée, boissons, desserts lactés.
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