Cal valls

Liste des produits par producteur Cal valls

Cal Valls es una empresa familiar, dedicada desde 1978 a la producción y elaboración de zumos y conservas vegetales de cultivo ecológico.

Está ubicada en un pueblo de laprovincia de Lleida, Vilanova de Bellpuig (Cataluña-España).
La forma de pensar y el estilo de vida de Manuel Valls y Sanfeliu, naturista desde sujuventud, ha sido la base ideológica sobre la que se ha ido desarrollando la empresa, la cual conoce y practica la agricultura ecológica casi desde sus inicios.

La producción agrícola propia es íntegramente ecológica y hace unos años que aplicamostambién las técnicas de la agricultura ecológicabiodinámica, certificada por Demeter. demeter
Respecto a las materias primas y productos elaborados ecológicos comprados a otras empresas, nuestra política es tratar de conocer el origen de los productos y de las personas que los manipulan, así como controlar que el producto vaya siempre acompañado de los certificados y los volantes que garantizan la producción y elaboración de acuerdo con las normativas de la agricultura ecológica.

La elaboración de los productos se realiza de forma artesanal y con todo el cuidado para garantizar la máxima calidad del producto. La mayoría de los productos se elaboran durante la campaña y se almacenan. Todos los zumos y conservas están envasados ​​en cristal.

La totalidad del residuo orgánico que produce la empresa se ​​destina al compostaje y posterior abono de las fincas.

Actualmente elaboramos más de 50 productos, con un volumen superior a 1.5 millones de kilos de materia prima.
Nuestras ventas se centran principalmente en España, aunque exportamos a unos 10 países.

El reconocimiento de la agricultura ecológica por parte de los estamentos oficiales se inicia en los años 80, después de una tarea a nivel individual y asociativa por parte de los agricultores y elaboradores de este tipo de productos en la que siempre hemos estado involucrados.
Al crearse el registro, en el ámbito español, de fincas en las que se practicaba la agricultura ecológica fue concedido el registro número 1 a las fincas de Manuel Valls.

Posteriormente se transfirieron las competencias a los gobiernos autonómicos y actualmente el control lo ejerce el CCPAE (Consejo Catalán de la Producción AgrariaEcológica)


CCPAE

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