Cal valls

Liste des produits par producteur Cal valls

Cal Valls est une entreprise familiale, dédiée depuis 1978 à la culture et à la transformation de jus et de légumes biologiques et biodynamique.

L'entreprise est située dans une ville de la province de Lleida, en Catalogne.

Cal Valls, c'est d'abord la philisophie de vie de son fondateur, attaché au respect de l'environnement et des cycles naturels. Les produits issus de ses propres terres sont transformés dans une usine sans gluten, dans le respect de l'agriculture biologique et biodynamique.

Notre propre production agricole est entièrement écologique. De plus, il y a quelques années, nous avons également appliqué les techniques d'agriculture biodynamique, certifiées par Demeter. demeter
En ce qui concerne les matières premières et les produits bio achetés auprès d'autres entreprises, notre politique est d'essayer de connaître l'origine des produits et les personnes qui les manipulent, ainsi que de s'assurer que le produit est toujours accompagné de certificats et de flyers garantissant la production et la transformation des produits selon les règles de l'agriculture biologique.

L'élaboration des produits est faite de manière artisanale et avec soin afin de garantir la qualité maximale du produit. La plupart des produits sont fabriqués puis stockés. Tous les jus et conserves sont mis en bouteille et conserve dans du verre.

L'ensemble des déchets organiques produits par l'entreprise est utilisé pour le compostage et la fertilisation ultérieure des exploitations.


Nous produisons actuellement plus de 50 produits, avec un volume dépassant 1,5 million de kilos de matières premières. Nos ventes sont principalement concentrées en Espagne, bien que nous exportons vers une dizaine de pays.

La reconnaissance de l'agriculture biologique par les domaines officiels a commencé dans les années 80, après une mission au niveau individuel et associatif par les agriculteurs et les transformateurs de ce type de produits dans lequel nous avons toujours été impliqués.


Lorsque le registre a été créé dans le cadre espagnol, des fermes où l'agriculture biologique était pratiquée, le registre numéro 1 a été accordé aux fermes de Manuel Valls.

Par la suite, les pouvoirs ont été transférés aux gouvernements autonomes et actuellement le contrôle est exercé par le CCPAE (Conseil Catalan de la Production Agricole Écologique).


CCPAE

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