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Aides culinaires

Ces aides culinaires vous aiderons à sublimer vos plats. 

  • 6,50 € 4,68 € (-28%)
    Cette algue d'agar agar est la gélatine marine de la plus haute qualité. La fibre soluble extraite des algues Gelidium sesquipedale a un goût neutre. Elle est utilisée comme épaississant et gélifiant par exemple dans vos délicieux desserts (gâteaux, compotes, confitures, crèmes anglaises, crèmes, sorbets, jus de fruits) !
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  • 4,20 € 3,32 € (-21%)
    Réaliser un délicieux gâteau bio sans gluten au chocolat n'a jamais été aussi simple! Grâce à cette préparation certifiée sans gluten, vous obtiendrez en seulement 10 minutes un délicieux gâteau au chocolat.
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  • 1,95 € 1,66 € (-15%)
    Noix de coco râpée issue de l'agriculture biologique. Idéal pour apporter une touche de saveur sucrée supplémentaire à vos délicieuses recettes.  Convient aux personnes véganes.
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  • 3,05 € 2,59 € (-15%)
    Le kéfir est une boisson lactée fermentée mousseuse élaborée grâce à l'action de bactéries et de levures. En agissant sur la paroi intestinale, les levures et bactéries contribuent au bien-être digestif. L'ensemble des deux petits sachets procure 2 litres de boisson! Cette boisson bio est adaptée aux régimes sans gluten.
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  • 4,95 € 3,56 € (-28%)
    ​Mix de farines sans gluten spécialement adaptée pour élaborer des gâteaux sans gluten ou de délicieux desserts adaptés aux personnes coeliaques. Ce mix sans gluten vous permettra d'obtenir une texture et une onctuosité idéale. Cette farine peut également être utilisée pour...
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  • 4,45 € 3,34 € (-25%)
    Le soja texturé est idéal pour réaliser des recettes véganes riches en protéines végétales, comme des substituts de viande, des plats en sauce et bien d'autres recettes. Riche en protéines végétales.
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  • 5,25 € 3,94 € (-25%)
    C’est la préparation idéale pour vos recettes de pains sans gluten et de pâtes levées, sucrées ou salées : pain de mie sans gluten, pâte à pizza sans gluten, pâte à quiche et bien plus encore. Contrairement aux autres farines sans gluten non panifiables, ce mix vous assurera une...
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  • 8,20 € 5,60 € (-32%)
    La tempura est la pâte avec laquelle les japonais recouvrent les légumes, poissons et volailles avant de les paner. Elle peut aussi tout à fait être utilisée pour d'autres types de panures. C'est une farine très légère qui donnera une texture fine, croustillante et aérée à vos recettes.
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  • 4,30 € 3,53 € (-18%)
    Condiment très salé utilisé dans la cuisine asiatique. Utilisez le miso comme vous vous serviriez d'un condiment, de type moutarde par exemple. Il est très pratique en assaisonnement dans les sauces salades, en base dans les soupes bien sûr, mais aussi dans la préparation de plats cuisinés.
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  • 2,55 € 2,17 € (-15%)
    La tapioca est une fécule. Elle provient de l'amidon de manioc. Elle peut être utilisée comme liant pour préparer des sauces, gâteaux, potages. Associée à de la farine de coco et du fromage, elle vous donnera d'excellentes galettes brésiliennes. Certifiée biologique.
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  • 5,90 € 5,00 € (-15%)
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    Le gluten en poudre est extrait à partir du blé. Il peut être utilisé pour l'élaboration de seitan ou de pain, ou plus généralement pour donner de la consistance aux aliments. Non apte aux personnes intolérantes ou sensibles au gluten.
  • 3,95 € 3,24 € (-18%)
    Assaisonnement à l'algue Nori issue de l'agriculture biologique.
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  • 9,65 € 6,66 € (-31%)
    Le pollen est récolté par les abeilles de fleur en fleur. C'est un super aliment riche en acides aminés essentiels. Vous pouvez l'utiliser dans diverses préparations telles que un pain marguerite, un porridge aux pommes et pollen, un yaourt ou du pain d'épices !
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  • 8,00 € 5,52 € (-31%)
    En rupture de stock
    La gomme xanthane est utilisée pour épaissir et gélifier diverses recettes. Sa force de gélification est 100 fois supérieure à celle de la gélatine.
  • 10,00 € 7,30 € (-27%)
    Ce levain naturel sans gluten est l'ingrédient indispensable pour faire du pain naturel et de qualité à la maison. C'est un levain naturel faite avec des cultures biologiques de sources naturelles et qui a été séché en gardant tous les composés acides et aromatiques des pains traditionnels.
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  • 6,25 € 4,31 € (-31%)
    Vous adorez cuisiner ? Cette levure sans gluten est faite pour vous ! La levure boulangère est utilisée dans de multiples recettes pour biscuits, génoises, muffins, gâteaux, sablés, etc. Elle s'utilise à des doses de 10 à 30 grammes par kilo de farine (en plus de la farine ou farine comprise).
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  • 5,85 € 4,04 € (-31%)
    Cet amidon de maïs est un amidon natif, qui est obtenu à partir d'un broyage humide du grain entier de maïs et se présente sous la forme d'une fine poudre de couleur crème. En raison de sa capacité de gonflement élevée lors de l'absorption de liquides, il est utilisé comme épaississant dans de nombreuses recettes.
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  • 8,99 € 7,64 € (-15%)
    Cette farine d'amande non raffinée est produite par broyage de deux types d'amandes. Elle est totalement exempte de gluten et de cholestérol. Traditionnellement utilisée pour préparer toute une variété de desserts sucrés.
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  • 8,00 € 5,50 € (-31%)
    Le substitut végétal de l'œuf, élaboré à base de pois chiche, qui redonnera du mordant à vos recettes véganes ! Vous pourrez réaliser toute sortes de recettes en remplacant l'oeuf par VEGG de Biogra, comme les omelettes, les sauces, la mayonnaise, les panures, desserts,...
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  • 4,70 € 3,85 € (-18%)
    En rupture de stock
    DANIVAL fabrique du miso depuis plus de 20 ans selon une ancienne méthode artisanale japonaise dans le Sud-Ouest de la France. Le miso est un mets délicat, goûteux et représente une bonne alternative au sel qui mérite d'être connu en cuisine. Utilisez-le pour donner plus de goût à vos plats!
  • 8,00 € 5,52 € (-31%)
    La méthylcellulose vous aidera à obtenir une croûte croustillante dans la préparation de vos pains sans gluten. C'est est un polysaccharide modifié et dérivé de la cellulose que toutes les plantes contiennent, et qui fonctionne comme un supergel ayant des applications dans de nombreux aliments, en raison de sa viscosité moyenne/basse.
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  • 4,10 € 3,08 € (-25%)
    La viande végétale élaboréee par Diet-Radisson est une préparation végétale à base de soja et de gluten de blé qui, en raison de sa forte teneur en protéines, est un très bon substitut à la viande. Excellente alternative à la viande traditionnelle, vous pouvez l'essayer avec vos recettes préférées !
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  • 6,00 € 5,10 € (-15%)
    En rupture de stock
    La fécule de tapioca, également appelée manioc ou yuca, est un amidon natif, c'est-à-dire non modifié, obtenu à partir d'un broyage humide de la racine du manioc. La fécule de tapioca s'utilise comme épaississant dans de nombreuses recettes. Certifiée sans gluten. Sans lactose, sans soja, sans oeuf, sans fruits à coque, sans soja.
  • 5,40 € 3,73 € (-31%)
    À la recherche d'un épaississant naturel et sans gluten pour vos recettes ? Cette gomme guar, issue d'une plante légumineuse, est un épaississant qui possède une grande capacité d'hydratation et de stabilisation. Son utilisation est très répandue dans les produits de boulangerie, pâtisserie, crème glacée, boissons, desserts lactés.
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