Levure boulangère - 125g - Lesaffre

La levure joue un rôle essentiel dans la régulation de la fermentation et du développement aromatique.

Cette levure de boulangerie vivante, est séchée à basse température pour lui conserver son pouvoir fermentif et ainsi lui assurer une conservation longue. De plus, elle est conditionnée dans une petite boîte métallique afin de favoriser cette dernière.

Elle sera idéale pour réussir vos pains ou brioches faites maison, et ainsi régaler toute la famille !

Nutri-Score
C'est quoi ?

Ingredients

Levure boulangère sèchée.

Traces declarees

Sans traces déclarées.

510603
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Profil du produit (?)

  • Fabriqué en France
  • Riche en protéine
  • Immunité

Informations du fabriquant (?)

Ingrédients origine animale
Pas de traces declarées
Gluten
Pas de traces declarées
Lactose
Pas de traces declarées
Protéine du lait
Pas de traces declarées
Oeuf
Pas de traces declarées
Fructose et Sorbitol
Pas de traces declarées
Soja
Pas de traces declarées
Sésame
Pas de traces declarées
Fruits secs
Pas de traces declarées
Cacahuetes
Pas de traces declarées
Levures
Contient
Fodmaps
Pas de traces declarées
Colorants et conservateurs
Pas de traces declarées
Sucres ajoutés
Pas de traces declarées

Indicateur de densité nutritionnelle (?)

Levure boulangère - 125g - Lesaffre

Les calories de ce produit proviennent de

Comparaison Levure alimentaire

Protéines
Graisses insaturées (saines)
Fibres
Glucides complexes
Graisses saturées
Sucres

Evaluation Smartfooding

La levure est particulièrement riche en protéines. Elle est notamment un excellent complément alimentaire et nutritionnel dans le cadre d'un régime végétarien. De plus, les nutriments qu'elle contient sont connus pour stimuler le système immunitaire et favoriser l'entretient des tissus, comme les cheveux, les ongles ou encore la peau.

La levure boulangère est fréquemment utilisée en cuisine dans la préparation de pâtisseries, pains et brioches faits maisons. Elle peut aussi se soupoudrer sur des salades, légumes ou autres plats afin de les relever et les enrichir. 

De plus, la levure est à favoriser chez les femmes enceintes car elle apporte de nombreux nutriments essentiels au bon développement de la grossesse. 

Enfin, la levure Lesaffre a une teneur moins importante en sucres que la levure alimentaire de base. 

Méthode d'utilisation : 

Réhydratez la levure avant l'utilisation : la diluer dans 5 fois sa taille en eau légèrement sucrée, à 36-38°C. 

Laisser ensuite reposer pendant 15 min avant de l'incorporer dans votre préparation.

Méthode de conservation :

A garder au frais et au sec, dans son emballage d'origine.

L'Avis des Smartfoodies !

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