Nat-ali

Agar-agar BIO - 2x4g

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Livraison prévue à partir du 05/07/2022

L'agar-agar Natali est un gélifiant naturel et végétal extrait d'algues marines. L'agar-agar remplace idéalement la gélatine animale.

L'agar-agar est très pratique en cuisine ; il apporte la texture souhaitée à toutes sortes de préparations salées ou sucrées. L'agar agar vous permettra de donner la consistance idéale à vos terrines et flans de légumes ou de fruits, de démouler parfaitement vos charlottes et mousses, d'épaissir vos confitures et compotes trop liquides, de faire des aspics de fruits et légumes, de l'eau gélifiée et bien d'autres recettes encore.

L'agar-agar est un mucilage (fibre soluble) qui gonfle au contact de l'eau dans la poche gastrique provoquant l'effet de satiété.

 

Utilisation :

Dose moyenne pour une texture agréable : 4g par litre = une cuillère à café bombée (les quantités sont à adapter selon les préparations)

  • Délayer l'agar-agar dans un liquide froid.
  • Porter à ébullition votre préparation pendant 1 minute.
  • La gélification s'opère au refroidissement.

Pour les recettes de desserts, l'agar-agar permet de réaliser des préparations goûteuses, sans colorant, sans conservateur, avec moins de matières grasses et de sucre que les desserts industriels classiques.

L'agar agar est un ingrédient facile et amusant à cuisiner en famille, pour épanouir la créativité des enfants.

 

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Certifications

Bio Bio 100% Naturel 100% Naturel

Ce qui nous a plu

Notations

Ecoscore Empreinte carbone : 0g de CO2
Impact environnemental
ECO-SCORE

Ingrédients

Agar-agar* (extrait d'algues marines).

*issus de l'agriculture biologique.

Pas de traces déclarées.

Profils en allergènes

  • Gluten : Certifié sans
  • Fruits à coques : Sans traces déclarées
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Soja : Sans traces déclarées
  • Sésame : Sans traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Levures : Sans traces déclarées
  • Fructose et Sorbitol : Sans traces déclarées

Informations nutritionnelles (pour une portion de 100 g)

Comparaison des valeurs nutritionnelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Agar-agar BI ...
Calories 0 Kcal
Protéines 0 g
Glucides 0 g
Sucres 0 g
Matières grasses totales 0 g
Graisses saturées 0 g
Fibres 0 g
Sel 0 g
Comparé à : Jus de fruits (aliment moyen) (valeur moyenne)
47 Kcal
0.52 g
9.58 g
9.24 g
0.14 g
0.041 g
0.29 g
0.012 g
% Riche en % Source de

Nat-ali

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:
Nature & Aliments    
3 Rue Nicolas Appert, 44400 Rezé, France