Agar-agar BIO - 2x4g - Nat-ali

L'agar-agar Natali est un gélifiant naturel et végétal extrait d'algues marines. L'agar-agar remplace idéalement la gélatine animale.

L'agar-agar est très pratique en cuisine ; il apporte la texture souhaitée à toutes sortes de préparations salées ou sucrées. L'agar agar vous permettra de donner la consistance idéale à vos terrines et flans de légumes ou de fruits, de démouler parfaitement vos charlottes et mousses, d'épaissir vos confitures et compotes trop liquides, de faire des aspics de fruits et légumes, de l'eau gélifiée et bien d'autres recettes encore.

L'agar-agar est un mucilage (fibre soluble) qui gonfle au contact de l'eau dans la poche gastrique provoquant l'effet de satiété.

 

Nutri-Score
C'est quoi ?

Ingredients

Agar-agar* (extrait d'algues marines).

*issus de l'agriculture biologique.

Traces declarees

Pas de traces déclarées.

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Profil du produit (?)

  • BIO / ECO
  • 100% Naturel

Informations du fabriquant (?)

Ingrédients origine animale
Pas de traces declarées
Gluten
Pas de traces declarées
Lactose
Pas de traces declarées
Protéine du lait
Pas de traces declarées
Oeuf
Pas de traces declarées
Fructose et Sorbitol
Pas de traces declarées
Soja
Pas de traces declarées
Sésame
Pas de traces declarées
Fruits secs
Pas de traces declarées
Cacahuetes
Pas de traces declarées
Levures
Pas de traces declarées
Fodmaps
Pas de traces declarées
Colorants et conservateurs
Pas de traces declarées
Sucres ajoutés
Pas de traces declarées

Evaluation Smartfooding

L'agar-agar est connu pour son effet coupe-faim puissant qui permet donc de moins manger et de limiter ses grignotages par exemple, ce qui permet d'éviter les excès d'apport calorique journalier.

Utilisation :

Dose moyenne pour une texture agréable : 4g par litre = une cuillère à café bombée (les quantités sont à adapter selon les préparations)

  • Délayer l'agar-agar dans un liquide froid.
  • Porter à ébullition votre préparation pendant 1 minute.
  • La gélification s'opère au refroidissement.

Pour les recettes de desserts, l'agar-agar permet de réaliser des préparations goûteuses, sans colorant, sans conservateur, avec moins de matières grasses et de sucre que les desserts industriels classiques.

L'agar agar est un ingrédient facile et amusant à cuisiner en famille, pour épanouir la créativité des enfants.

 

L'Avis des Smartfoodies !

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