Arrow Root Bio - 50g - Culinat

L'arrow root est un fécule du rhizome de la maranta. Il est utilisé comme liant pour les sauces, potages et dessert, et convient particulièrement bien aux jeunes enfants. En effet, notamment par son goût neutre et sa digestion facile, mais aussi car il permet de préparer des bouillies très légères pour ces derniers, en phase de diversification alimentaire. Enfin, il est sans gluten.

Nutri-Score
C'est quoi ?

Ingredients

Arrow root*

*ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Traces declarees

Sans traces déclarées.

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Profil du produit (?)

  • Vegan
  • BIO / ECO
  • Sans gluten

Informations du fabriquant (?)

Ingrédients origine animale
Pas de traces declarées
Gluten
Certifié sans
Lactose
Pas de traces declarées
Protéine du lait
Pas de traces declarées
Oeuf
Pas de traces declarées
Fructose et Sorbitol
Pas de traces declarées
Soja
Pas de traces declarées
Sésame
Pas de traces declarées
Fruits secs
Pas de traces declarées
Cacahuetes
Pas de traces declarées
Levures
Pas de traces declarées
Fodmaps
Pas de traces declarées
Colorants et conservateurs
Pas de traces declarées
Sucres ajoutés
Pas de traces declarées

Evaluation Smartfooding

L'arrow root est une fécule pauvre en calories et est source de vitamines A, B et C, mais aussi de minéraux comme le calcium ou encore le fer.

A savoir :

Ne pas confondre l'arrow-root et le tapioca. L'arrow-root provient de la Maranta tandis que le tapioca provient du manioc. Seule la fécule provenant de la Maranta peut bénéficier de l'appelation "arrow-root". Les autres provenances doivent s'appeler "fécule" suivi du nom du produit dont elles sont extraites.

Méthode d'utilisation :

L'arrow-root se présente sous forme de poudre très fine à diluer avec un peu d'eau froide avant utilisation. Incorporez à votre préparation et portez à ébullition.

 

 

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