Agar Agar en bandes Bio - 50 gr - Algamar

L'agar-agar est la gélatine végétale marine de la plus haute qualité. Cette fibre soluble extraite de l’algue Gelidium Sesquipedale a une saveur neutre. En raison de sa grande pureté, elle est également utilisée dans la recherche (microbiologie). On l’emploie aussi beaucoup en tant qu’épaississant et gélifiant pour les desserts : tartes, compotes, confitures, crèmes, sorbets, jus de fruits.

Ingredients

Agar-agar en bandes issu de l'agriculture biologique.

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Peut contenir des traces de crustacés.

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Agar Agar en bandes Bio - 50 gr
Agar Agar en bandes Bio - 50 gr

L'agar-agar est la gélatine végétale marine de la plus haute qualité. Cette fibre soluble extraite de l’algue Gelidium Sesquipedale a une saveur neutre. En raison de sa grande pureté, elle est également utilisée dans la recherche (microbiologie). On l’emploie aussi beaucoup en tant qu’épaississant et gélifiant pour les desserts : tartes, compotes, confitures, crèmes, sorbets, jus de fruits.

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Profil du produit (?)

  • BIO / ECO
  • Faible en sucre
  • Riche en fibres
  • Bien-être intestinal

Informations du fabriquant (?)

Ingrédients origine animale
Pas de traces declarées
Gluten
Pas de traces declarées
Lactose
Pas de traces declarées
Protéine du lait
Pas de traces declarées
Oeuf
Pas de traces declarées
Fructose et Sorbitol
Pas de traces declarées
Soja
Pas de traces declarées
Sésame
Pas de traces declarées
Fruits secs
Pas de traces declarées
Cacahuetes
Pas de traces declarées
Levures
Pas de traces declarées
Fodmaps
Pas de traces declarées
Colorants et conservateurs
Pas de traces declarées
Sucres ajoutés
Pas de traces declarées

Pour faire de la gélatine : faire bouillir 9 bandes (2-3 grammes) d’agar-agar dans 1/2 litre de liquide (eau, lait, milk-shakes, liquéfié, compotes, confitures, soupe ou purée) pendant 15 minutes. Laisser refroidir dans un moule.

Pour consistance de flan : 9 bandes par litre.

En desserts : Une fois bouilli, mettre chaud dans des moules avec des fruits coupés en morceaux, tartes, crème anglaise, flanes, crèmes et sorbets. Laisser refroidir.

Plats salés : épais pots, purées, sauces ou tartes salées.

Dans les salades : tremper les bandes pendant quelques minutes et ajouter à votre préparation.

Ce produit apporte les quantités suivantes de nutriments

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