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Ressemblant à une feuille de chêne géante, l’algue wakame pousse sur les côtes de la Galice et peut mesurer jusqu'à 1,5 m. Riche en calcium, iode, protéines et fibres, c'est l’une des algues la plus appropriées pour consommer crue en salades ainsi que pour commencer dans la cuisine avec des algues en raison de sa grande polyvalence. En effet on peut l'utiliser dans les soupes, le riz, avec d’autres légumes, au four, simplement bouilli, dans les farces à empanadas, etc.
Algues Wakame issues de l'agriculture biologique.
Peut contenir des traces de crustacés.
Les calories de ce produit proviennent de
Comparaison Salade verte, sans assaisonnement
Mode d’emploi: Crues : : découper et tremper 15 minutes, nettoyer s’il y a des restes de coquillages et ajouter à la salade. Cuites : faire bouillir 20 minutes avec une soupe, des légumes, des pommes de terre, du riz, de l'avoine, du millet, de la polenta, de la semoule, etc. Vous pouvez également faire revenir : avec des oignons pour mettre dans des pâtes, empanadas, pizzas, quiches, etc. À la vapeur : délicieux en accompagnement de légumes.
Algue atlantique sauvage d’eau profonde et de saveur fine. Riche en protéines de haute digestibilité, sels minéraux (apport exceptionnel en calcium), magnésium, phosphore, iode et fibre.
Ce produit apporte les quantités suivantes de nutriments
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