Algamar

Algues kombu Bio - 100 gr

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Livraison prévue à partir du 20/10/2021

Les algues Kombu sont de grande taille et de couleur brune. Ce sont des algues que l'on retrouve à une profondeur moyenne de 12 mètres. Particulièrement riche en acide alginique elles ont une consistance charnue et sont utilisées en cuisine pour donner du goût ou comme un légume en plus dans vos plats. La présence d'acide glutamique dans sa composition ramollit les légumes. Ces algues produisent un effet rassasiant et sont riches en minéraux, notamment en calcium et magnésium.

Mode d’emploi : Bien rincer pour éviter qu'il y ait des restes de coquillages. Cuire au four 5 minutes à l'avance à 200°C.

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Certifications

Bio Bio Faible en Sucres Faible en Sucres Source de Protéines Source de Protéines Source de Fibres Source de Fibres Source de Vitamine B9 Source de Vitamine B9 Source de Calcium Source de Calcium Source de Fer Source de Fer Source de Potassium Source de Potassium Source de Phosphore Source de Phosphore Source de Magnésium Source de Magnésium

Ingrédients

Algues Kombu issues de l'agriculture biologique.

Peut contenir des traces de crustacés.

Profils en allergènes

  • Gluten : Sans traces déclarées
  • Fruits secs : Sans traces déclarées
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Soja : Sans traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Sésame : Sans traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Gluten (naturelllement) : Sans traces déclarées
  • Fructose et Sorbitol : Sans traces déclarées
  • Levures : Sans traces déclarées

Informations nutritionelles (pour 100g)

Comparaison des valeurs nutritionelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Algues kombu Bio ...
Calories 243 Kcal
Protéines 9.3 g
Glucides 35.9 g
Sucres 0.5 g
Matières grasses totales 0.1 g
Graisses saturées 0 g
Fibres 30.5 g
Sel 2.37 g
Comparé à : Salade verte, sans assaisonnement (valeur moyenne)
16 Kcal
1.01 g
1.5 g
0.83 g
0.1 g
0.028 g
1.3 g
0.046 g
% Riche en % Source de

Vitamines et Minéraux (pour 100g)

% des AJR(*)
* AJR = Apport journalier recommandé pour un adulte
Vitamine B9 73 μg 37%
Calcium 678 mg 85%
Fer 4.6 mg 33%
Magnesium 441 mg 118%
Potassium 6790 mg 340%
Phosphore 120 mg 18%
Zinc 0.37 mg 4%
% Riche en % Source de

Indicateur de densité nutritionnelle

Les calories de ce produit proviennent de :

Produit de comparaison : Salade verte, sans assaisonnement
Protéines
Glucides
Sucres
Matières grasses totales
Fibres

Algamar

Algamar est une marque pionnière. C'est la première entreprise espagnole qui a décidé de se spécialiser exclusivement dans la collecte, le séchage et le traitement des algues marines à des fins alimentaires afin qu'elles soient utilisés comme légumes.

EXPÉRIENCE ET RECONNAISSANCES OFFICIELLES

La société ALGAMAR a été fondée en 1996 par les frères Clemente et Fermín Fernández Sáa et est née dans le but de faire connaître la grande valeur nutritionnelle de l'algue marine indigène.

La société est enregistrée par l'autorité de contrôle officielle (CRAE) en tant que producteur biologique.

En 2008, le Département de Nutrition et Bromatologie de l'Université de Santiago de Compostela conclut et certifie que les algues d'ALGAMAR répondent aux « caractéristiques attendues d'un aliment sain ».

En 2009, le Ministère de l'Environnement lui a décerné le BIODIVERSITY AWARD 2009, en tant qu'exemple d'innovation et de solidité dans la gestion et le respect des ressources naturelles.

En 2010, en tant que nouveauté pour l'ensemble du secteur biologique, les Algues d'ALGAMAR recoivent la CERTIFICATION BIOLOGIQUE européenne, conformément au nouveau Règlement n° 710/2009 de la Commission Européenne (CE), entré en vigueur le 1er juillet 2010. 

En 2013, la Fondation Félix Rodríguez de la Fuente reconnaît Algamar comme une EXPÉRIENCE EXEMPLAIRE.

En 2014, est sélectionné comme l'un des PROTAGONISTES DE L'ÉCONOMIE VERTE AU NIVEAU MONDIAL. Les nouvelles sont publiées par le Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement et par la Fondation pour la Biodiversité.

Algamar fait partie d'une sélection de 25 entreprises : « des initiatives commerciales réussies qui se sont distinguées dans le monde entier pour leur caractère innovant et leur contribution à l'économie verte, avec l'intention de servir d'exemple, d'inspiration et d'encouragement pour les futurs entrepreneurs ».

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:
Algas Atlánticas Algamar S.L.    
Pol. Ind. Amoedo, S/N, 36840 – Pazos de Borbén (PONTEVEDRA)