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Algue rouge DULSE (palmaria) BIO - 100 gr
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Algue rouge DULSE (palmaria) BIO - 100 gr

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Livraison prévue à partir du 28/01/2022

Connue pour ses origines Celtes, cette algue évitait le scorbut aux marins grâce sa richesse en vitamine C. Elle se distingue aussi par sa richesse en protéines et sa teneur exceptionnelle en potassium. De couleur rougeâtre, elle donnera de la couleur et de l’éclat à vos salades et vos diverses préparations rapides, même sans un trempage préalable. C’est une des  algues les plus indiquées pour goûter des algues crues ou en soupes, pour sa saveur et son arôme délicats.

Ce sachet de 100 grammes correspoond à un accompagnement pour 20 protions.

Mode d’emploi: Crue : ajouter à la salade (couper en morceaux et faire tremper 2 min) Cuisinée : pour soupes et plats rapides, il suffit de la faire pocher ou de l’ajouter à la fin. Légumes, soupe d’avoine, vermicelles, couscous, omelette, polenta, millet, quinoa

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Certifications

Bio Bio Vegan Vegan Source de Protéines Source de Protéines Source de Fibres Source de Fibres Source de Vitamine B1 Source de Vitamine B1 Source de Vitamine C Source de Vitamine C Source de Calcium Source de Calcium Source de Fer Source de Fer Source de Potassium Source de Potassium Gluten (naturelllement) Gluten (naturelllement)

Ingrédients

Algue atlantique sauvage séchée, DULSE (palmaria) certifiée biologique.

Peut contenir des traces de crustacés.

Profils en allergènes

  • Gluten : Sans traces déclarées
  • Fruits secs : Sans traces déclarées
  • Arachide : Sans traces déclarées
  • Protéines de Lait : Sans traces déclarées
  • Soja : Sans traces déclarées
  • Sésame : Sans traces déclarées
  • Oeuf : Sans traces déclarées
  • Lactose : Sans traces déclarées
  • Gluten (naturelllement) : Certifié sans
  • Levures : Sans traces déclarées
  • Fructose et Sorbitol : Sans traces déclarées

Informations nutritionelles (pour 100g)

Comparaison des valeurs nutritionelles entre ce produit et un produit similaire représentatif du marché.

Algue rouge DULSE (palmaria) BIO ...
Calories 255 Kcal
Protéines 18.1 g
Glucides 38 g
Sucres 0 g
Matières grasses totales 0.3 g
Graisses saturées 0 g
Fibres 14.2 g
Sel 0.05 g
Comparé à : Salade verte, sans assaisonnement (valeur moyenne)
16 Kcal
1.01 g
1.5 g
0.83 g
0.1 g
0.028 g
1.3 g
0.046 g
% Riche en % Source de

Vitamines et Minéraux (pour 100g)

% des AJR(*)
* AJR = Apport journalier recommandé pour un adulte
Vitamine B1 0.63 mg 58%
Vitamine C 30 mg 38%
Calcium 296 mg 37%
Fer 150 mg 1072%
Potassium 8060 mg 403%
% Riche en % Source de
Algamar

Algamar

Algamar est une marque pionnière. C'est la première entreprise espagnole qui a décidé de se spécialiser exclusivement dans la collecte, le séchage et le traitement des algues marines à des fins alimentaires afin qu'elles soient utilisés comme légumes.

EXPÉRIENCE ET RECONNAISSANCES OFFICIELLES

La société ALGAMAR a été fondée en 1996 par les frères Clemente et Fermín Fernández Sáa et est née dans le but de faire connaître la grande valeur nutritionnelle de l'algue marine indigène.

La société est enregistrée par l'autorité de contrôle officielle (CRAE) en tant que producteur biologique.

En 2008, le Département de Nutrition et Bromatologie de l'Université de Santiago de Compostela conclut et certifie que les algues d'ALGAMAR répondent aux « caractéristiques attendues d'un aliment sain ».

En 2009, le Ministère de l'Environnement lui a décerné le BIODIVERSITY AWARD 2009, en tant qu'exemple d'innovation et de solidité dans la gestion et le respect des ressources naturelles.

En 2010, en tant que nouveauté pour l'ensemble du secteur biologique, les Algues d'ALGAMAR recoivent la CERTIFICATION BIOLOGIQUE européenne, conformément au nouveau Règlement n° 710/2009 de la Commission Européenne (CE), entré en vigueur le 1er juillet 2010. 

En 2013, la Fondation Félix Rodríguez de la Fuente reconnaît Algamar comme une EXPÉRIENCE EXEMPLAIRE.

En 2014, est sélectionné comme l'un des PROTAGONISTES DE L'ÉCONOMIE VERTE AU NIVEAU MONDIAL. Les nouvelles sont publiées par le Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement et par la Fondation pour la Biodiversité.

Algamar fait partie d'une sélection de 25 entreprises : « des initiatives commerciales réussies qui se sont distinguées dans le monde entier pour leur caractère innovant et leur contribution à l'économie verte, avec l'intention de servir d'exemple, d'inspiration et d'encouragement pour les futurs entrepreneurs ».

Nom/Raison sociale et adresse de l'exploitant:
Algas Atlánticas Algamar S.L.    
Pol. Ind. Amoedo, S/N, 36840 – Pazos de Borbén (PONTEVEDRA)

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