Est-il dangereux de donner une alimentation végétarienne ou végane à ses enfants ?

Smartfooding a souhaité faire le point et aborder le sujet des régimes spéciaux pour les enfants, en se focalisant sur l'alimentation végane et végétarienne.

Est-il dangereux pour un enfant d'être végétarien ou végane ? 

La réponse à la question est claire : non. En fait, l'American Dietetic Association, a déjà signalé que les repas végétariens correctement planifiés, y compris les régimes végétariens ou végétaliens, sont sains, nutritionnellement adéquats, et peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé et la prévention de certaines maladies.

La clé : consulter un professionnel de la santé et planifier ses repas !

Pour votre santé et celle de vos enfants, nous vous conseillons de toujours vous tourner vers des professionnels de la santé

Si vous souhaitez que votre enfant soit végétalien ou végétarien, la première étape est d'aller voir un pédiatre ouvert d'esprit, afin qu’il puisse contrôler la santé de votre enfant, vous conseiller et effectuer un suivi.

Vous pouvez également compter sur l'aide d’un-e diététiste-nutritionniste qui peut vous guider dans la planification des menus de votre bébé ou enfant.

La clé pour réussir, comme pour tout ce qui concerne les régimes alimentaires, est la planification et de bons conseils professionnels.

Quelques aspects à prendre en compte

Si vous désirez que votre enfant suive une alimentation végane ou végétarienne, il y a quelques points importants à suivre :

• Complétez l’alimentation avec la vitamine B12 ou des aliments riches en vitamine B12.
  
  
• Faites en sorte que l’enfant ait une alimentation d’origine végétale variée : légumes, plantes, fruits, légumineuses, céréales, graines, dérivés du soja etc. Ne vous basez pas sur des aliments ultra-transformés comme les biscuits ou céréales très sucrés.
  
  
• Utilisez du sel iodé pour vos préparations.
  
  
• Le fer et la vitamine C sont une combinaison inséparable. Prenez en compte le fait que pour que le fer soit biodisponible, il doit être accompagné de vitamine C. Si vous ne savez pas comment allier ces aliments, voici un exemple simple : purée de lentilles et poivron rouge.
  
  
• Prolongez l’allaitement maternel le plus longtemps possible. Si ce n’est pas possible, utilisez une boisson végétale contenant du calcium et de la vitamine D.
  
  
• Utilisez des graisses de qualité telles que l’huile d’olive vierge extra, les fruits secs, les graines, ou l’avocat. Vous pourrez par exemple ajouter une cuillerée d’huile d’olive dans votre purée de lentilles et poivron rouge.
  
  
• Prenez en compte l’âge d’introduction des aliments et la manière dont vous les servez pour faciliter la consommation et la digestion de l’enfant.

Conseils Smartfooding

Si vous voulez que votre bébé soit végétarien ou végan, il n’y a aucun problème. Demandez à un professionnel de la santé de vous aider à planifier l’alimentation de votre enfant, y compris pendant l’allaitement. Les mamans doivent également suivre une alimentation riche en nutriments et utiliser des compléments pour que le lait maternel soit le plus nutritif possible. 

Bibliographie

Richter M, Boeing H, Grünewald-Funk D, Heseker H, Kroke A, Leschik-Bonnet E et al,. Vegan Diet. Position of the German Nutrition Society (DGE). Ernaehrungs Umschau. 2016; 63(04): 92-102.

Wiston J, C. Health effects of vegan diets. Am J Clin Nutr. 2009; 89(5): 1627S-1633S.

ADA position: Vegetarian Diets. J Am Diet Assoc. 2009; 109:1266-1282. 

  Post écrit par Mireia Bosch

Mireia est diététicienne nutritionniste à l'université Ramon Llull. Elle dispose également d'un bagage scientifique en biotechnologie.

Ses hobbies ? Cuisiner des recettes saines, faire du piano et faire de longues marches en bonne compagnie.